Calabaza-, Mais- und Kokossuppe

Name: Calabaza-, Mais- und Kokossuppe
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Heath Bar Toffeestücke cayenne; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte frische Korianderstiele; 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/4 tassen gut gerührte ungesüßte Kokosmilch in Dosen; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Maiskörner (siehe oben); 3 ähren (frisch oder aufgetaut gefroren), abgeschnittene und für den Genuss reservierte Kerne (unten) und kreuzweise halbierte Maiskolben; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten grob gehackter frischer Koriander; 2 Knoblauchzehen, grob gehackt; 5 Heath Bar Toffeestücke frischer Limettensaft; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 ( Auberginen) Zwiebel, grob gehackt; 0 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 1 2 TL Knoblauchpulver fein gehackte Schalotte; 1 Kilogramm calabaza Squash oder 1 (2 1/2-Pfund) ganzer Kabocha Squash, geschält, ausgesät und in 1/2-Zoll-Stücke (6 Tassen) geschnitten; 1 Prise Prise Zucker; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4

Calabaza-, Mais- und Kokossuppe ist möglicherweise nur die Suppe, nach der Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 5g Protein, 14g Fett, und insgesamt 243 Kalorien. Dieses glutenfreie und vegane Rezept serviert 8. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Wenn Sie Limettensaft, Korianderstiele, Zwiebeln und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 40 Minuten. 2%. olide. Versuchen Curry-Calabaza-Suppe, Crema de Ahuyaman o Calabaza (Kürbissuppe), und Gekühlte Mais- und Kokossuppe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Öl in einem 4- bis 5-Liter schweren Topf bei mäßig hoher Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht, dann Zwiebel unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis sie weich wird und die Ränder gebräunt sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Korianderstiele und Knoblauch hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Knoblauch

Squash-Stücke hinzufügen und unter häufigem Rühren 3 Minuten kochen. Wasser, Kokosmilch, Maiskolben, Salz und Cayennepfeffer einrühren und unbedeckt unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis der Kürbis sehr zart ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Gemahlener Cayennepfeffer

Squash

Wasser

Mais

Salz

Limettensaft, Salz und Zucker in einer Schüssel verquirlen, dann Öl hinzufügen und verquirlen, bis sie kombiniert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Zucker

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Maiskörner in einem Topf mit kochendem Salzwasser kochen, bis sie gerade zart sind, 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Maiskörner

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

In einem Sieb abtropfen lassen und dann unter kaltem Wasser abspülen, um das Kochen zu beenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Gut abtropfen lassen, dann zusammen mit Koriander und Schalotte zum Dressing geben und gut beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Schalotte

Maiskolben wegwerfen, dann Suppe in Chargen in einem Mixer pürieren (Vorsicht beim Mischen heißer Flüssigkeiten), bis sie glatt sind, und auf ein 2-Liter-Maß übertragen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Suppe unter Schüsseln teilen und vorsichtig 1/4 Tasse Mais-Relish in jede rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

* Suppe (ohne Maisgenuss) kann 2 Tage im Voraus zubereitet und gekühlt, abgedeckt werden. Vor dem Servieren aufwärmen.* Corn Relish kann 1 Stunde im Voraus hergestellt und abgedeckt bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Mais