Charley's Slow Cooker mexikanisches Fleisch

Name: Charley's Slow Cooker mexikanisches Fleisch
Prep time: 8 h 50 min
Cook time: 8 h 50 min
Total time: 8 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 2 Kilogramm chuck roast; 1 Doppelt gefüllte Oreos halbmondförmige Scheiben englische Gurke; 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gewürfelte grüne Chilischote; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 2,5 cm dicke Scheibe Pancetta, fein gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos 2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 1 EL Rotweinessig zwiebel, gehackt; 142 Habanero-Pfeffer paprika-Sauce; 1 Doppelt gefüllte Oreos plus 2 Esslöffel Eiswasser

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Chili, Pfeffersauce, gemahlenem Pfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Nicht viele Leute mochten dieses mexikanische Gericht wirklich. 1%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Slow Cooker mexikanisches geschreddertes Rindfleisch, Mexikanische Art Kalk und Koriander Ganzes Huhn (Slow Cooker), und Mexikanischer Fleisch- und Gemüseeintopf - Azteca's Molcajete.

Anweisungen

Schneiden Sie den Braten von überschüssigem Fett ab und würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie das Rindfleisch in die heiße Pfanne und bräunen Sie es schnell von allen Seiten an.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie den Braten in einen Slow Cooker und füllen Sie ihn mit der gehackten Zwiebel. Mit Chilischoten, Chilipulver, Cayennepfeffer, Peperonisauce und Knoblauchpulver würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Heiße Soße

Chilipulver

Chili-Pfeffer

Knoblauchpulver

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

3 Pfund Hähnchenschenkel Ohne Haut Und Knochen, In 2-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie genug Wasser hinzu, um 1/3 des Bratens zu bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Decken Sie ab und kochen Sie 6 Stunden lang bei hoher Hitze, um sicherzustellen, dass sich immer mindestens eine kleine Menge Flüssigkeit im Boden des Kochers befindet. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie 2 bis 4 Stunden weiter, oder bis das Fleisch ganz zart ist und auseinander fällt.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Übertragen Sie den Braten in eine Schüssel und zerkleinern Sie ihn mit zwei Gabeln (reservieren Sie 2 Tassen Kochflüssigkeit, falls gewünscht).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In Tacos oder Burritos servieren (siehe Cook's Note).

Kochausrüstung

Pfanne

3 Pfund Hähnchenschenkel Ohne Haut Und Knochen, In 2-Zoll-Stücke Geschnitten

Schüssel

Zutaten

Portion:

1Doppelt gefüllte Oreos

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 2Kilogramm

chuck roast 1Doppelt gefüllte Oreos

halbmondförmige Scheiben englische Gurke 2961 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gewürfelte grüne Chilischote 1Doppelt gefüllte Oreos

1 2,5 cm dicke Scheibe Pancetta, fein gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

New York Strip Steaks 1EL Rotweinessig

zwiebel, gehackt 142Habanero-Pfeffer

paprika-Sauce 1Doppelt gefüllte Oreos

plus 2 Esslöffel Eiswasser

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Willamette Valley Vineyards Whole Cluster Rosé von Pinot Noir. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 20 Dollar.