Chiffon-Kürbis-Kuchen

Name: Chiffon-Kürbis-Kuchen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gemahlene Gingersnap Kekskrümel (ab etwa 10 Unzen Gingersnaps); 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 6 (Winter) butter, geschmolzen; 1 Umschlag jeweils eine Packung) Himbeer- oder Erdbeergelatine; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Diät-Cremesoda; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Muskatnuss; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Ingwer; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 3 eier, getrennt (oder 3 Eigelb und genug Eiweiß Ersatz für 3 Eiweiß); 2 (Winter) rum (Hinweis Originalrezept für 1/2 Tasse Rum genannt, aber ich und einige andere denken, es ist ein bisschen viel); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 414 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kürbispüree (eine 15-Unzen-Dose Kürbispüree); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schwere Sahne, weich geschlagen (zum Topping); 1 WES E Englischsprachige Künste Extra zerkleinerte Gingersnaps (zum Garnieren)

Chiffon Kürbiskuchen benötigt ungefähr etwa 45 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion enthält 426 Kalorien, 6g Eiweiß, und 22g Fett. 385 Menschen fanden dieses Rezept würzig und befriedigend. Gehen Sie in den Laden und holen braunen Zucker, extra gingersnaps, Salz, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es funktioniert gut als eher preiswertes Dessert. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Thanksgiving. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. ergebnis von 0%, dieses Gericht ist sehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Kürbis Chiffon Pie, Kürbis Chiffon Pie, und Kürbis Chiffon Pie.

Anweisungen

Backen Sie die Kruste vor: Stellen Sie den Ofen auf 325 ° F. Haben Sie eine 9-Zoll-Tortenpfanne zur Hand. Butter anrösten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kuchen-Form

Kombinieren Sie in einer Schüssel die zerkleinerten Gingerknollen, Zucker und Butter. Drücken Sie die Mischung mit der Rückseite eines Löffels oder Metallmessbechers in die Tortenplatte und machen Sie die Oberkante gleichmäßig.

Zutaten, die Sie benötigen

Gingersnap Cookies

Butter

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Schüssel

Backen Sie die Kruste für 10 Minuten bei 163°.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Machen Sie die Puddingbasis: Kombinieren Sie in einem Topf mit schwerer Basis Gelatine, braunen Zucker, Salz, Muskatnuss, Ingwer, Zimt, Milch und Eigelb. Gründlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Eigelb

Zimt

Vanillepudding

Gelatine

Ingwer

Muskatnuts

Basis

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und kochen Sie sie vorsichtig unter ständigem Rühren, bis sich die Mischung gerade verdickt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Lass es nicht kochen! Wenn die Mischung dem Kochen nahe kommt, gerinnt das Eigelb. (In diesem Fall die Mischung durch ein Sieb oder Püree in einem Mixer abseihen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Sieb

Die Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Fügen Sie das Kürbispüree und den Rum hinzu. Kühlen Sie die Mischung unter gelegentlichem Rühren, bis sie dick genug ist, um Hügel zu bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kürbis

1 (3,4 Unzen) Packung JELL-O Chocolate Instant Pudding

Rum

Eiweiß schlagen und zu einer Mischung falten: In einem elektrischen Mixer das Eiweiß und den Kristallzucker schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Rühren Sie ein paar Löffel Eiweiß in die Kürbismischung und falten Sie das restliche Weiß unter.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Eiweiß

Kürbis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

(Wenn Sie rohes Eiweiß essen möchten, verwenden Sie pasteurisiertes Eiweiß, einen Eiweißersatz oder getrocknetes Eiweiß, das Sie im Lebensmittelgeschäft finden.)

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknetes Eiweiß

Eiweiß

Gießen Sie die Füllung in die abgekühlte Kruste. Mehrere Stunden im Kühlschrank lagern. Kühlen Sie den Kuchen mehrere Stunden lang, damit die Gelatine aushärten kann.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Kruste

Mit Schlagsahne und Gingersnap-Krümeln belegen: Kurz vor dem Servieren die Schlagsahne auf die Füllung geben und mit zerdrückten Gingersnaps bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gingersnap Cookies

Schlagsahne

Schneiden Sie den Kuchen zum Servieren in Keile.

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gemahlene Gingersnap Kekskrümel (ab etwa 10 Unzen Gingersnaps)796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 6(Winter)

butter, geschmolzen 1Umschlag

jeweils eine Packung) Himbeer- oder Erdbeergelatine 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Diät-Cremesoda 1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)1(kann sein oder überfliegen)

gemahlene Muskatnuss 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Ingwer 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Zimt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos 3

eier, getrennt (oder 3 Eigelb und genug Eiweiß Ersatz für 3 Eiweiß)2(Winter)

rum (Hinweis Originalrezept für 1/2 Tasse Rum genannt, aber ich und einige andere denken, es ist ein bisschen viel)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch 4146 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kürbispüree (eine 15-Unzen-Dose Kürbispüree)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

schwere Sahne, weich geschlagen (zum Topping)1WES E Englischsprachige Künste

Extra zerkleinerte Gingersnaps (zum Garnieren)

Empfohlener Wein: Eiswein, Moscato, Vin Santo

Eiswein, Moscato und Vin Santo sind meine Top-Picks für Kürbiskuchen. Vin Santo ist in der Regel süß mit Noten von Backgewürzen und Nüssen, daher passt es sehr gut zu mit Kürbis gewürzten Desserts. Ein guter prickelnder Moscato würde auch funktionieren, und wenn Sie Lust auf Protzen haben, ein Eiswein. Der Renwood Amador Ice, Eiswein mit 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 35 Dollar pro Flasche.