Chile Rellenos Casserole

Name: Chile Rellenos Casserole
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 mais-Tortillas (6 zu 7 in.); 4 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 2 (Winter) allzweck-Mehl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 397 Nüsse jeder Art (gehackt) dosen je) ganze grüne Chilis, abgelassen; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) jalapeño-Geschmack jack Käse; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Zwiebel; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) salat öl

Chile Rellenos Kasserolle erfordert um 45 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses vegetarische Rezept hat 324 Kalorien, 19g protein, und 20g Fett pro portion. Für $1.22 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 6 serviert. Eine Mischung aus Chilis, Eiern, Salatöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Eier zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rose Levy Beranbaum ' s Chocolate-Tomaten-Kuchen mit Mystery-Ganache als dessert. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 34%, was nicht so ausgezeichnet ist. Ähnliche Rezepte sind Puffy Chile Rellenos Kasserolle, Chile Rellenos, und Poblano Chile Rellenos.

Anweisungen

Tortillas stapeln und in etwa 1/2-Zoll-Quadrate schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Kombinieren Sie in einer 11- bis 12-Zoll-Pfanne 1 Teelöffel Öl und die Zwiebel. Rühren Sie oft bei mittlerer Hitze, bis die Zwiebel schlaff ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Tortillas und restliches Öl hinzu, drehen Sie die Hitze auf hoch und rühren Sie, bis kleine Stücke 8 bis 10 Minuten braun werden.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Speiseöl

Scatter Tortilla-Mischung in einem 8- von 12-Zoll ovalen oder rechteckigen Auflauf (mindestens 2 in. tief).

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Shred 2 Tassen Käse; streuen 1 Tasse über die Tortilla-Mischung.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Käse

Den restlichen Käse in etwa 1/4 Zoll dicke Stäbchen schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Chilis abtropfen lassen und gleichmäßig mit Käsesticks füllen.

Zutaten, die Sie benötigen

String Käse

Chili-Pfeffer

Legen Sie Chilis in einer einzigen Schicht in Kasserolle.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Mit Koriander bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Eier trennen. Peitsche Weiß mit einem Mixer auf hoher Geschwindigkeit, bis sie weich, aber deutliche Spitzen halten; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Mischen Sie Eigelb (verwenden Sie ungewaschene Schläger) mit Mehl, dann schlagen Sie auf hoher Geschwindigkeit, bis blasser in der Farbe, ca. Schlagen Sie die Hälfte der weißen in das Eigelb, dann falten Sie die restlichen Weißen und gießen Mischung über Chilis, Schaben Schüssel. Top Ei-Mischung mit zerkleinertem Käse.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschredderter Käse

Eigelb

Chili-Pfeffer

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Im heißen Ofen backen, bis der Belag goldbraun ist und sich bei leichter Berührung fest anfühlt, ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Chilis durchschneiden, aus dem Auflauf schöpfen, um zu servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

mais-Tortillas (6 zu 7 in.)4groß

Krümelkuchenteig (Keebler)2(Winter)

allzweck-Mehl 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 397Nüsse jeder Art (gehackt)

dosen je) ganze grüne Chilis, abgelassen 340Nüsse jeder Art (gehackt)

jalapeño-Geschmack jack Käse 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte Zwiebel 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

salat öl

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Chili kann mit Cava, Grenache und Shiraz kombiniert werden. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Cava Mestres Reserva Brut 1312. Es hat 4.6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 19 Dollar.