Cranberry-glasiertes Brathähnchen

Name: Cranberry-glasiertes Brathähnchen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten unzen frische preiselbeeren (über; 1 (kann sein oder überfliegen) trockener Senf; 1 1 Pfund Zucchini, gehackte frische Thymianblätter; 6 (Winter) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) verpackter hellbrauner Zucker; 3 (Winter) olivenöl, geteilt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schalotten, gehackt (über; 1 Kilogramm ganze Hähnchenschenkel (über

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich koscheres Salz und Pfeffer, Senf, Hähnchenschenkel und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um den hellbraunen Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Aprikosentarte mit braunem Zucker & Zimt Gebäck als dessert. 7%. iemlich schlecht. Versuchen Cranberry Glasierter Schweinebraten, Glasierter gebratener Truthahn mit Cranberry-Füllung, und Herzhafter Cranberry-glasierter Schweinebraten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Stellen Sie das Ofengestell in die obere Mittelposition ein und heizen Sie den Ofen auf 425 ° F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie das Huhn mit der Hautseite nach oben auf ein umrandetes Backblech. Trocken tupfen, dann mit 1 Esslöffel Öl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ganzes Huhn

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen huhn bis 3/4 gekocht durch (über 130 °F) und haut ist golden, 15 zu 20 minuten (Löffel off gemacht fett wenn ofen beginnt zu rauchen).

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Während das Huhn backt, Glasur machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Verglasen

Die restlichen 2 Esslöffel Öl in einem mittleren Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie Schalotten und 1/4 Teelöffel Salz hinzu. Kochen, bis die Schalotten weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Salz

Preiselbeeren und 1/2 Tasse Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen (bei Bedarf die Hitze anpassen) und köcheln lassen, bis die Beeren weich sind und zusammenbrechen, wobei sie einige Male vorsichtig mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Preiselbeeren

Beeren

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffelstampfer

Reserve 1/2 Tasse cranberry-Mischung. Strain restlichen Preiselbeeren, drücken fest gegen Sieb (Sie sollten etwa 1/2 Tasse haben). In den Topf zurückgeben und Honig, braunen Zucker und trockenen Senf einrühren. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen und reduzieren, bis dick und sirupartig, etwa 3/4 Tasse. Thymian einrühren und abschmecken. Reservieren Sie etwa 1/4 Tasse, um Hühnchen zu glasieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Preiselbeeren

Senfpulver

Ganzes Huhn

Verglasen

Honig

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Topf

Wenn das Huhn fertig ist, aus dem Ofen nehmen und 1 Esslöffel Glasur über jedes Hühnerbein verteilen. Erhöhen Sie die Hitze auf 475 ° F und kochen Sie, bis das Huhn durchgegart ist (170 ° F) und die Glasur verdunkelt und karamellisiert ist, weitere 5 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbein