Cranberry-Mandel-Biscotti

Name: Cranberry-Mandel-Biscotti
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 2 Esslöffel plus 2 Teelöffel kalte Butter, geteilt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete cranberries; 3 groß Eier plus 1 großes ei, leicht geschlagen; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Allzweckmehl, plus mehr zum Abstauben; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1/2 Tasse süßer Marsala-Wein; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zucker, plus mehr zum bestreuen; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter, Raumtemperatur; 71 Habanero-Pfeffer 1/2 Tasse ungesalzene Pistazien, grob gehackt; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) reiner Vanilleextrakt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kochendes Wasser

Das Rezept Cranberry-Mandel-Biscotti ist fertig in etwa 45 Minuten und ist auf jeden Fall eine ausgezeichnete vegetarisch option für Liebhaber mediterraner Küche. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 1g Eiweiß, 2 G Fett, und insgesamt 70 Kalorien. Dieses deckt 2% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 48 Portion/en. Nicht viele Leute mochten dieses Dessert wirklich. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Mehl, Zucker, Eier und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. %. ehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Versuchen Cranberry-Mandel-Biscotti, Cranberry-Mandel-Biscotti, und Mandel-Cranberry-Biscotti für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 375 ° F vorheizen Ein großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen; beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Backofen

Preiselbeeren in eine kleine Schüssel geben und kochendes Wasser hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Preiselbeeren

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Lassen Sie stehen, bis plump, etwa 15 Minuten.

Abtropfen lassen und beiseite stellen. Mehl, Backpulver und Salz in eine mittelgroße Schüssel sieben; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In der Schüssel eines elektrischen Mischers, der mit dem Paddelaufsatz ausgestattet ist, Butter und Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sie leicht und flauschig sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Fügen Sie 3 Eier nacheinander hinzu, schlagen Sie nach jeder Zugabe und kratzen Sie die Seiten der Schüssel nach Bedarf ab. Vanille einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanille

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Mehlmischung hinzu und mischen Sie auf niedriger Geschwindigkeit, bis kombiniert.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Preiselbeeren und Pistazien untermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Preiselbeeren

Pistazien-Nüsse

Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben; in zwei Hälften teilen. Formen Sie jedes Stück zu einem 16-mal-2-Zoll-Stamm und übertragen Sie es im Abstand von etwa 3 Zoll auf ein vorbereitetes Backblech. Mit der Handfläche die Stämme leicht abflachen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Pinsel geschlagenes Ei über Oberfläche des Teigs Protokolle, und streuen großzügig mit Zucker.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Zucker

Backen, rotierenden blatt auf halbem weg durch, bis protokolle sind leicht fest zu berühren, über 25 minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Übertragen Sie Protokolle auf Pergamentpapier auf einen Rost, um etwas abzukühlen, etwa 20 Minuten. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 300 Grad.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Drahtgestell

Backofen

Legen Sie Protokolle auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie die Stämme mit einem gezackten Messer diagonal in 1/2 Zoll dicke Scheiben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gezacktes Messer

Schneidebrett

Legen Sie einen Rost auf ein großes umrandetes Backblech. Ordnen Sie Scheiben, schneiden Sie die Seiten nach unten, auf Rack.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Drahtgestell

Backen, bis fest zu berühren, etwa 30 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne aus dem Ofen nehmen; Biscotti auf dem Gestell vollständig abkühlen lassen. Biscotti kann bis zu 1 Woche in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Biscotti

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

2 Esslöffel plus 2 Teelöffel kalte Butter, geteilt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

getrocknete cranberries 3groß

Eier plus 1 großes ei, leicht geschlagen 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Allzweckmehl, plus mehr zum Abstauben 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1/2 Tasse süßer Marsala-Wein 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Zucker, plus mehr zum bestreuen 4Kruste: Graham-Cracker-Krümel

ungesalzene butter, Raumtemperatur 71Habanero-Pfeffer

1/2 Tasse ungesalzene Pistazien, grob gehackt 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

reiner Vanilleextrakt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

kochendes Wasser

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano und Verdicchio sind eine gute Wahl für Italiener. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Ein Wein, Sie könnten versuchen, ist Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 34 Dollar.