Cremige Spargel, basilikum und Crème Fraîche-Velouté

Name: Cremige Spargel, basilikum und Crème Fraîche-Velouté
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nüsse jeder Art (gehackt) spargel, geschnitten und gewürfelt; 5 groß Basilikumblätter, plus extra zum servieren; 2 (Winter) crème fraîche, plus extra zum servieren; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 1 extragroße schalotte, gehackt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Soja-Dream-Getränk (Originalgeschmack) oder Milch

Cremiger Spargel, Basilikum und Crème Fraîche Velouté sind möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 8g Eiweiß, 3g Fett, und insgesamt 112 Kalorien. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Viele Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Eine Mischung aus frisch geknacktem Pfeffer, Gemüsebrühe, Crème Fraîche und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 15 Minuten. 9%. roßartig. Versuchen Gazpacho mit basilikum-Crème Fraîche, Linguine mit Truthahn, Basilikum und Crème Fraîche, und Räucherlachs-Basilikum-Brötchen mit Crème Fraîche für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Butter oder Olivenöl in einem mittelgroßen Suppentopf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Butter

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Schalotte hinzu und braten Sie sie 5 bis 6 Minuten unter häufigem Rühren weich und duftend an.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Spargel und Gemüsebrühe dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Bedecke den Topf und bringe ihn zum Kochen. Auf köcheln lassen und kochen, bis der Spargel sehr zart ist: 10 bis 12 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Gemüsebrühe

Spargel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die Suppe in einen Mixer geben und Basilikum und Crème Fraîche hinzufügen. Pürieren, bis sie vollständig glatt sind. In Schüsseln schöpfen und mit einem Klecks Crème Fraîche und einer Chiffonade aus frischem Basilikum belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Fraiche