Croque-Monsieur
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Butter, Schinken, Mehl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 33%, was nicht so enorm ist. Versuchen Croque-Monsieur, Croque-Monsieur, und Croque-Monsieur für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
In einer 10- bis 12-Zoll-Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze Schalotten in 1 Esslöffel Butter umrühren. Rühren Sie oft bis golden, ca.
Mehl hinzufügen; rühren, bis gemischt.
Vom Herd nehmen und Brühe und Milch hinzufügen; Schneebesen gut mischen. Zurück zur Hitze und Schneebesen, bis die Mischung kräftig kocht.
Vom Herd nehmen und Käse und Muskatnuss hinzufügen; rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
Sauce in eine Schüssel geben. Spülen und trocknen Pfanne.
Eine Seite jeder Brotscheibe leicht buttern und die Butterseiten auf ein Brett legen. Die Hälfte der Käsesauce gleichmäßig auf 4 Scheiben teilen; Sauce an den Rändern verteilen.
Schinken gleichmäßig über die Sauce legen.
Den Senf gleichmäßig auf den nicht gebutterten Seiten der restlichen 4 Brotscheiben verteilen; jede auf eine mit Schinken belegte Scheibe invertieren.
Bratpfanne auf mittlere Hitze stellen.
Legen Sie zwei Sandwiches in Pfanne; Deckel und kochen, bis gut auf dem Boden gebräunt. Drehen Sie mit einem spatel und braun anderen seiten, über 4 Minuten insgesamt.
Übertragen Sie Sandwiches in eine 10- mal 15-Zoll-Pfanne und halten Sie sie unbedeckt in einem 200-Ofen warm. Wiederholen Sie die restlichen Sandwiches zu kochen. Löffel restliche Käsesauce gleichmäßig über Sandwiches; leicht über die Kanten verteilen.
Broil Sandwiches etwa 4 Zoll von der Hitze, bis die Sauce sprudelt und leicht gebräunt, 1 bis 1 1/2 Minuten.