Crostata mit Pilzen und Pancetta

Name: Crostata mit Pilzen und Pancetta
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 3 (Winter) butter, in kleine Stücke schneiden; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Käse (probieren Sie eine Kombination aus geräuchertem mozzarella und fontina); 1 groß ei, leicht geschlagen; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter frischer Thymian (oder Rosmarin, oregano, Petersilie oder eine Kombination); 3 (Winter) Eiswasser; 2 (Winter) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mascarpone-Käse; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) gewürfelte pancetta; 2 (Winter) frisch geriebener Parmesan; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten übrig gebliebenes Beilagengemüse (wie sautierte Pilze und Schalotten); 1 (kann sein oder überfliegen) Salz, plus 1/2 Teelöffel

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Ei, Butter, Salz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde. 2%. olide. Versuchen Pancetta- eingewickelte Pilze, Pancetta-eingewickelte Pilze, und Drei-Käse-Pizza mit Pancettan und Pilzen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer Küchenmaschine kombinieren Sie das Mehl und 1/2 Teelöffel Salz. Puls zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten, Gekühlt

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Butterfinger, Grob Gehackt

Fügen Sie die Butter hinzu und pulsieren Sie, bis die Butter fein gehackt ist und die Mischung einer groben Mahlzeit ähnelt. In einer kleinen Schüssel Zitronensaft und Mascarpone vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Mascarpone

1-1/2 Tassen Shortbread-Kekse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Lakritzseile Verdrehen

Die Mascarpone-Mischung in die Küchenmaschine geben und einige Male pulsieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Mascarpone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Butterfinger, Grob Gehackt

Fügen Sie das Eiswasser hinzu und lassen Sie die Maschine laufen, bis die Mischung feucht und krümelig ist, aber keine Kugel bildet. Nicht übermischen. Drehen Sie den Teig auf ein Blatt Plastikfolie. In eine Scheibe drücken, abdecken und 20 Minuten im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tortenkreis Aus Pappe (15 Cm)

1/4 Tasse Gehackte Geröstete Rote Paprika Oder 1 Glas (2 Unzen) Pimientos, Abgetropft

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

In der Zwischenzeit den Ofen auf 400 Grad F vorheizen Kochen Sie die Pancetta in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun und knusprig, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Weiche Hoagie-Brötchen, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Kräuter dazugeben und umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Pfund Kichererbsen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Zurückbehalten)

Übertragen Sie die Pancetta, die Kräuter und die Pfannensäfte in eine mittelgroße Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

1/2 Pfund Kichererbsen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Zurückbehalten)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Lakritzseile Verdrehen

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie das übrig gebliebene Gemüse, geriebenen Käse, den restlichen 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer hinzu. Werfen, um zu kombinieren und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

8 (U-12) Garnelen

(große Röhre)

Legen Sie den gekühlten Teig auf Pergamentpapier.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Gehackte Geröstete Rote Paprika Oder 1 Glas (2 Unzen) Pimientos, Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Chocodrops)

Rollen Sie den Teig in einen 12 Zoll breiten Kreis von etwa 1/4 Zoll Dicke.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Gehackte Geröstete Rote Paprika Oder 1 Glas (2 Unzen) Pimientos, Abgetropft

Zu 8 Pflaumen

Verteilen Sie das Gemüse in der Mitte des Teigs und lassen Sie einen 2-Zoll-Rand.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

4 Dünne Scheiben Salami

1/4 Tasse Gehackte Geröstete Rote Paprika Oder 1 Glas (2 Unzen) Pimientos, Abgetropft

Die Gemüsemischung mit Parmesan bestreuen. Falten Sie den Rand nach oben und über das Gemüse, das eine Kruste bildet. Mit einem Gebäckpinsel etwas vom Ei über die Kruste streichen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

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