Das beste Chicken Tikka Masala

Name: Das beste Chicken Tikka Masala
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner butter oder ghee; 794 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding ganze geschälte Tomaten, grob püriert; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 ganze frische Jalapeno; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grob gehackte Korianderblätter und zarte Stiele; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frischer Ingwer, gerieben auf den mittleren Löchern einer Kastenreibe, geteilt; 12 Nelke knoblauch, gerieben auf den mittleren Löchern einer Kastenreibe, geteilt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gerösteter gemahlener Koriandersamen; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gerösteter gemahlener Kreuzkümmel; 2 Heath Bar Toffeestücke gemahlene Kurkuma; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Saft von 4 bis 6 Zitronen, geteilt; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 1 EL Rotweinessig zwiebel, dünn geschnitten; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner geröstete paprika; 2 Kilogramm knochen - in Hähnchenstücken (Brüste, Beine oder eine Mischung), ohne Haut; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Paket gefrorener Vanille-Torte

Das Rezept Das Beste Chicken Tikka Masalan ist bereit in ca. 5 Stunden und ist definitiv eine erstaunliche glutenfrei und ur - option für Liebhaber indischer Küche. Eine Portion enthält 1209 Kalorien, 133g protein, und 57g Fett. Dieses deckt 59% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Mischung aus Knoblauch, Hühnchenstücken, Cayennepfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Nicht viele Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. 5%. enial. Versuchen chicken Tikka Masala , wie man Chicken Tikka Masala macht, paneer tikka masala (sanjeev kapoor), wie man paneer tikka masala, und Huhn Tikka Masala für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie die Hühnchenstücke mit der Fleischseite nach oben auf ein Schneidebrett. Score tief in 1-Zoll-Intervallen mit einem scharfen Messer.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Messer

In eine große Auflaufform mit Rand geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Kreuzkümmel, Paprika, Koriander, Kurkuma und Cayennepfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen und gut mischen. 3 Esslöffel Gewürzmischung beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Gelbwurz

Gemahlener Cayennepfeffer

Flüssigunzen Frischwasser

Mmel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie die restlichen 6 Esslöffel Gewürzmischung, 8 Knoblauchzehen Knoblauch, 2 Esslöffel Ingwer, Joghurt, 1/2 Tasse Zitronensaft und 1/4 Tasse Salz in einer großen Schüssel und Schneebesen zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zitronensaft

Ingwer

Joghurt

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Gießen Sie die Marinade über die Hähnchenstücke und beschichten Sie jede Oberfläche mit den Händen. locker abdecken und im Kühlschrank lagern. Im Kühlschrank lagern und mindestens 4 Stunden und bis zu 8 Stunden marinieren lassen, gelegentlich wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Marinade

In der Zwischenzeit Butter oder Ghee in einem großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie geschmolzen sind und das Schäumen nachlässt.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Ghee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Fügen Sie Zwiebeln, restliche 4 Esslöffel geriebenen Knoblauch und restliche 2 Esslöffel Ingwer hinzu. Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis es dunkel ist und sich Flecken bilden, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Ingwer

Zwiebel

Fügen Sie die Gewürzmischung hinzu und kochen Sie sie unter häufigem Rühren etwa 30 Sekunden lang, bis sie duftet.

Fügen Sie Tomaten und die Hälfte des Korian hinzu und kratzen Sie alle gebräunten Stücke mit einem Löffel vom Boden der Pfanne ab. 15 Minuten köcheln lassen, dann mit einem Stabmixer pürieren oder chargenweise in einen Tischmixer geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Immersions-Mixer

Blender

Pfanne

Sahne und restlichen Viertel Tasse Zitronensaft einrühren. Mit Salz abschmecken und beiseite stellen, bis das Huhn gar ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Ganzes Huhn

Creme

Salz

UM AUF DEM GRILL ZU KOCHEN: Zünden Sie einen Kamin voller Holzkohle an. Wenn die gesamte Holzkohle angezündet und mit grauer Asche bedeckt ist, gießen Sie die Kohlen aus und verteilen Sie sie gleichmäßig über die Hälfte des Rostes. Kochrost an Ort und Stelle setzen, Kiemen abdecken und 5 Minuten vorheizen lassen. Reinigen und ölen Sie den Grillrost. Wischen Sie überschüssige Marinade vom Huhn ab und legen Sie sie über die heiße Seite des Grills, Fleischseite nach unten. Grill ohne Bewegung, bis gut verkohlt, 5 bis 7 Minuten. Flip Huhn und kochen, bis die zweite Seite verkohlt ist, weitere 4 bis 5 Minuten. (Huhn wird nicht vollständig durchgegart — das ist in Ordnung).

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Ganzes Huhn

Verbreiten

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Auf Schneidebrett übertragen und 10 Minuten ruhen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

SO KOCHEN SIE UNTER DEM BROILER: Legen Sie eine Broilerpfanne mit Hochleistungsaluminiumfolie aus und heizen Sie den Broiler mit dem Rackset 6 Zoll unter dem Broilerelement auf hoch vor. Wischen Sie überschüssige Marinade vom Huhn ab und legen Sie sie mit der Fleischseite nach oben auf eine mit Folie ausgekleidete Pfanne. Broil bis verkohlt und geschwärzt auf der Oberfläche, etwa 8 Minuten (Huhn wird nicht vollständig durch gekocht werden—das ist ok).

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Steakgewürzmischung Oder Salz Und Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Masthähnchen

Pfanne

Auf Schneidebrett übertragen und 10 Minuten ruhen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Entfernen Sie das Huhn mit einem scharfen Messer vom Knochen und schneiden Sie es in grobe mundgerechte Stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Knochen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Übertragen Sie Hühnchenstücke in einen Topf mit Sauce. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen und unter häufigem Rühren kochen, bis das Huhn gerade durchgegart ist, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Mit restlichem Koriander bestreuen und sofort mit Reis oder gegrilltem Naan servieren

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Naan

Reis

Kochausrüstung

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Steakgewürzmischung Oder Salz Und Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Masthähnchen

Topf

Zutaten

Portion:

42 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

butter oder ghee 794Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

ganze geschälte Tomaten, grob püriert 1Doppelt gefüllte Oreos

1 ganze frische Jalapeno 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

grob gehackte Korianderblätter und zarte Stiele 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

frischer Ingwer, gerieben auf den mittleren Löchern einer Kastenreibe, geteilt 12Nelke

knoblauch, gerieben auf den mittleren Löchern einer Kastenreibe, geteilt 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gerösteter gemahlener Koriandersamen 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gerösteter gemahlener Kreuzkümmel 2Heath Bar Toffeestücke

gemahlene Kurkuma 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Saft von 4 bis 6 Zitronen, geteilt 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz 1EL Rotweinessig

zwiebel, dünn geschnitten 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

geröstete paprika 2Kilogramm

knochen - in Hähnchenstücken (Brüste, Beine oder eine Mischung), ohne Haut 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Paket gefrorener Vanille-Torte

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Indian kann mit Grünem Veltliner, Riesling und prickelndem Rosé kombiniert werden. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Brundlmayer Kamptaler Terrassen Gruner Veltliner. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 25 Dollar.