Das beste Mais-Chowder

Name: Das beste Mais-Chowder
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 1 1 Pfund Zucchini, ganze schwarze Pfefferkörner; 4 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 1 1 Pfund Zucchini, koriandersamen; 6 ohren Mais, Hülsen und Seide entfernt; 1 1 Pfund Zucchini, ganze Fenchelsamen; 3 (Winter) Mehl; 2 mittlere Nelken knoblauch, gehackt; 3 grüne Zwiebeln, fein geschnitten; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten halb und halb; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mittlere Zwiebel, fein gewürfelt (ca.; 1 zu 2 russet Kartoffeln, geschält und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten (über 1 1/2 Tassen gewürfelte Kartoffel); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zucker; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt natriumarme Dosen oder hausgemachte Hühner- oder Gemüsebrühe

Der beste Mais Chowder könnte nur die Suppe sein, die Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion enthält 367 Kalorien, 7g Protein, und 18g Fett. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 399 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Knoblauch, Zucker, Butter, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 7%. olide. Versuchen Corn Chowder, Corn Chowder, und Corn Chowder für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Halten Sie einen Maiskolben aufrecht in einer großen Schüssel und schneiden Sie die Kerne mit einem scharfen Messer ab. Mit den restlichen Maiskolben wiederholen und Kerne und Maiskolben separat reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Schüssel

Verwenden Sie die Rückseite eines Messers, um Maiskolben in einen mittelgroßen Topf zu kratzen und Milch in den Basen der Kerne zu sammeln. Maiskolben halbieren und in den Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Messer

Fügen Sie Hühner- oder Gemüsebrühe, Lorbeerblatt, Fenchelsamen, Koriandersamen und ganze schwarze Pfefferkörner hinzu. Rühren, um zu kombinieren. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, auf knapp unter einem Simmer reduzieren und 10 Minuten ziehen lassen. Durch ein feinmaschiges Sieb abseihen und Maiskolben und Gewürze wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarze Pfefferkörner

Gemüsebrühe

Ganze Koriandersamen

Fenchelsamen

Lorbeerblatt

Ganzes Huhn

Rzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Während Brühe infundiert, Butter in einem separaten 3-Quart-Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie Zwiebeln, Knoblauch und Maiskörner hinzu und kochen Sie sie unter häufigem Rühren, bis die Zwiebeln weich und die Kerne weich sind, etwa 7 Minuten. Reduzieren Sie die Hitze, wenn Butter zu bräunen beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

Maiskörner

Butter

Knoblauch

Zwiebel

Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren 1 Minute kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Unter ständigem Rühren nach und nach infundierte Maisbrühe hinzufügen und die Mischung köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Mais

Fügen Sie Kartoffeln und 1 Teelöffel Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Salz

Unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Fügen Sie die Hälfte und die Hälfte hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren. Suppe kann in diesem Stadium mit geschmolzener Butter, die oben schwimmt, gebrochen aussehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Halb Und Halb

Butter

Suppe

Übertragen Sie 1/4 Suppe in einen Mixer und mischen Sie sie bei starker Hitze glatt, etwa 1 Minute. Zurück zum Topf und Schneebesen zu kombinieren. Alternativ können Sie den Topf mit einem Stabmixer mischen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken (bei sehr frisch gepflücktem Mais sollte kein Zucker erforderlich sein).

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer