Die Türkei Gumbo

Name: Die Türkei Gumbo
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding andouille Wurst, in dünne Scheiben geschnitten; 1 Heath Bar Toffeestücke frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Bedarf; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 mittelgroße spanische Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten; 2 Heath Bar Toffeestücke 1 ganze frische Jalapeno; 4 Meinung sellerie, gehackt; 315 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frische Thymianblätter, gehackt; 8 Nelke knoblauch, gehackt; 1 EL Rotweinessig grüne Paprika, entkernt und gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch scharfe Sauce, vorzugsweise Kristall; 2 Heath Bar Toffeestücke koscheres Salz, je nach Bedarf; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Hühnerbrühe oder natriumarme Hühnerbrühe, je nach Bedarf; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 klein rote Paprika, entkernt und gehackt; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gezogen gekochtes Putenfleisch oder Rotisserie Huhn, ohne Haut; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Worcestershire-sauce; 3 klein gelbe Zwiebeln, gehackt

Das Rezept Truthahn Gumbo könnte Ihr kreolisches Verlangen in etwa befriedigen 1 Stunde. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 737 Kalorien, 36g protein, und 54g Fett jeder. Dieses deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Paprika, Olivenöl, Hühnerbrühe und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 5%. olide. Versuchen Türkei Gumbo (mit übrig gebliebenen Thanksgiving Türkei), Übrig gebliebene Türkei : Türkei Gumbo, und Max ' s Gumbo Türkei für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine 1/4 Tasse gehackten Sellerie, 1/4 Tasse gehackte Zwiebel und 1/4 Tasse gehackte grüne Paprika. Prozess bis glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüner Pfeffer

Selleries

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

In einer kleinen Schüssel 1/2 Tasse Rapsöl mit dem Olivenöl vermischen und verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Transfer zu einem schweren medium topf oder Dutch oven, fügen sie das mehl, und ort bei mäßiger hitze. Kochen Sie die Mischung unter langsamem und ständigem Rühren, bis der Roux dunkelbraun ist, 20 bis 25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie das pürierte Gemüse hinzu und rühren Sie, um es zu kombinieren. Abdecken und reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

In einem schweren großen Topf bei mäßiger Hitze das restliche 1/4 Tasse Rapsöl erwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Andouille-Wurst hinzu und braten Sie sie unter gelegentlichem Rühren 6 bis 8 Minuten lang an, bis sie von allen Seiten gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Andouille Wurst

Fügen Sie die rote Paprika zusammen mit der restlichen grünen Paprika hinzu und braten Sie sie unter gelegentlichem Rühren 3 bis 4 Minuten lang an, bis sie weich und braun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüner Pfeffer

Roter Pfeffer

Fügen Sie den restlichen Sellerie und die Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch hinzu und braten Sie sie unter gelegentlichem Rühren an, bis die Zwiebeln weich sind, 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Selleries

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie 8 Tassen Hühnerbrühe zusammen mit Thymian, Cayennepfeffer, scharfer Sauce, Worcestershire-Sauce und dem reservierten Roux hinzu und wischen Sie nach Bedarf, um den Roux in der Flüssigkeit aufzulösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Worcestershire-sauce

Cayennepfeffer

Hühnerbrühe

Heiße Soße

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Den Gumbo unter häufigem Rühren zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig reduzieren, den Gumbo mit Salz und Pfeffer würzen und unter häufigem Rühren etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis er eingedickt ist. (Der Gumbo sollte die Konsistenz von Chowder haben. Wenn es beim Kochen zu dick wird, fügen Sie zusätzliche Brühe hinzu; Wenn es zu dünn ist, rühren Sie in einer kleinen Schüssel 1 Esslöffel Allzweckmehl und 3 Esslöffel Rapsöl zusammen und geben Sie diese Mischung nach und nach in den Gumbo, wobei Sie die Mischung zwischen den Zusätzen einige Minuten köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.)

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Salz Und Pfeffer

Rapsöl

Gumbo

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie das Putenfleisch hinzu und köcheln Sie unter gelegentlichem Rühren, bis der Truthahn durch erhitzt ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Heiß servieren. MACHEN SIE VORAUS: Der Gumbo kann im Voraus zubereitet und bis zu 3 Tage im Kühlschrank abgedeckt oder bis zu 3 Monate in einem luftdichten Behälter gefroren aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen: Erwärmen Sie den Gumbo in einem schweren Topf bei mäßiger Hitze und fügen Sie nach Bedarf zusätzliche Hühnerbrühe hinzu, um die Konsistenz anzupassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Gumbo

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf