Ente L'Orange mit Pommes Frites mit Kräutern

Name: Ente L'Orange mit Pommes Frites mit Kräutern
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 Garnelen und geädert Rapsöl, zum Braten; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten rapsöl, geteilt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gute Hühnerbrühe; 2 Entenbrust halbiert, ohne Haut; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackter frischer Schnittlauch; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten fein gehackter frischer Ingwer; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte frische Petersilie; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackter frischer Estragon; 2 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 2 Schale und Saft von Orangen; 2 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 2 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Likör mit Orangengeschmack; 1 EL Rotweinessig Schalotte, fein gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten süße Sojasauce; 3 Yukon Gold-Kartoffeln

Ente L'Orange mit Herbed Pommes Frites könnte ein gutes Rezept sein, um Ihr Hauptgericht Repertoire zu erweitern. Für $ 16.19 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 54% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 1015 kalorien, 56g Eiweiß, und 34g Fett. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen laktosefrei Diät. 4 personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Canolanöl, Petersilie, Hühnerbrühe und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das koschere Salz aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Fettarmer Krümelkuchen (Koscher-Milchprodukte) als Nachtisch. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Dieses Rezept ist typisch für die amerikanische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 minuten. partitur von 83%, dieses Gericht ist spektakulär. Versuchen Ente L'Orange mit Pommes Frites mit Kräutern, Pommes Frites mit zwei Dip-Saucen, und Curry gewürzte Pommes Frites + Gurkendip für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen Bratpfanne 2 Esslöffel Rapsöl erhitzen, bis es zu rauchen beginnt. Die Entenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und vorsichtig in die heiße Pfanne geben. Stellen Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie etwa 4 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Entenbrust

Rapsöl

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Nehmen Sie die Ente aus der Pfanne, fügen Sie das restliche Öl hinzu und fügen Sie dann Ingwer, Schalotte und Knoblauch hinzu. Kochen, bis der Knoblauch braun ist und dann die Pfanne mit dem Orangenlikör ablöschen. Köcheln lassen, bis der Alkohol größtenteils abgekocht ist. Orangenschale, Orangensaft, Hühnerbrühe und süße Sojasauce unterrühren. Köcheln lassen, bis es gekocht ist und schön dick ist. Die Entenbrust wieder in die Pfanne geben und zum Beschichten werfen. Wirf weiter, bis die Ente vollständig glasiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kecap Manis

Hühnerbrühe

Orangensaft

Entenbrust

Orangenschale

Likör

Schalotte

Knoblauch

Ingwer

Orange

Ganze Ente

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Servieren Sie die Ente mit den Herbed Pommes Frites auf der Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Ganze Ente

Mit den in der Pfanne verbleibenden Säften beträufeln.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie in einen großen Topf mit schwerem Boden genug Öl, um die Pfanne etwa ein Drittel des Weges zu füllen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Pfanne

Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis ein in das Öl eingesetztes Frittierthermometer 350 Grad Fahrenheit erreicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Schneiden Sie die Kartoffeln mit einem Messer oder einer Mandoline in sehr dünne Stäbchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Legen Sie die Kartoffeln in eine Schüssel und lassen Sie kaltes Wasser in die Schüssel laufen, bis das Wasser in der Schüssel klar ist. (Sie versuchen, die gesamte Stärke aus den Kartoffeln herauszuholen, damit sie sehr knusprig werden.) Wenn die Stärke aus ist, die Kartoffeln abtropfen lassen und zum Trocknen auf ein trockenes Küchentuch legen. In kleinen Mengen die Kartoffeln in das heiße Öl geben und etwa 1 Minute kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Stärke

Wasser

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Schüssel

Entfernen Sie die Kartoffeln und lassen Sie die Bratkartoffeln auf einem Papiertuch abtropfen. Bringen Sie das Öl wieder auf 350 Grad Fahrenheit und geben Sie die Kartoffeln wieder in das Öl. Kochen, bis sich eine schöne goldene Farbe entwickelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch