Ente, Wassermelone & Kräutersalat mit gebratenen Cashewnüssen

Name: Ente, Wassermelone & Kräutersalat mit gebratenen Cashewnüssen
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm entenbrust, Haut auf; 2 cos-oder Ruby-gem-Salat; 150 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding radieschen, dünn geschnitten; 3 Frühlingszwiebeln, in lange Streifen geschnitten; 2 rosa Grapefruit, segmentiert; 400 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Wassermelone, in daumengroße Stücke geschnitten; 1 Handvoll gut jede Minze, Koriander und Thai Basilikum, Blätter gepflückt; 100 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding geröstete gesalzene Cashewnüsse, grob gehackt; 1 rote und 1 grüne Vogelaugen-Chili, entsättigt und gehackt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Fischsauce; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner leicht zerdrückte Hass-Avocado; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Palmzucker oder leichter Muscovado-Zucker; 1 1 EL getrockneter Oregano Tamarindenpaste (siehe Tipp unten)

Ente, Wassermelone & Kräutersalat mit gebratenen Cashewnüssen dauert etwa 50 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Hauptgericht hat 427 Kalorien, 39g protein, und 15g Fett pro portion. Dieses deckt 44% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Rezept von BBC Good Food hat 13 Fans. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Entenbrust, Rubin, Salat, Minze und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. 9%. Peking gebratene Ente (Peking Ente Pfannkuchen) und Merlot Wein Paarung #winepw #merlotme, Kräuter-gegrilltes Hähnchen mit Wassermelonen-Feta-Salat, und Apfel-glasierte Ente mit Wassermelonen-Radieschen sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Legen Sie die Entenbrust mit der Hautseite nach oben auf ein Brett. Schneiden Sie die Haut den ganzen Weg durch, Schneiden Sie bis, aber nicht in, das Fleisch. Stellen Sie sicher, dass Sie bis zu den Rändern punkten. Dadurch wird sichergestellt, dass die Haut das Fleisch nicht hereinzieht, wenn es schrumpft.

Zutaten, die Sie benötigen

Entenbrust

Die Haut mit einer großzügigen Menge Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Esslöffel Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Legen Sie die Ente, hautseitig nach unten, in eine feste kalte Pfanne mit schwerer Basis und stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze. Berühren Sie jetzt nichts mehr, bewegen Sie die Pfanne nicht. Was in den nächsten 10-12 Minuten passieren wird, ist, dass das Fett unter der Haut langsam schmilzt, dann wird die Haut braun und knusprig. Sobald das gesamte Fett von der Haut abgelaufen ist, befinden sich gut 1-2 cm Entenfett in der Pfanne. Löffeln Sie das überschüssige Fett ab, würzen Sie die Fleischseite jetzt (nicht vorher) und drehen Sie die Ente um. Kochen für 2 minuten, dann erhöhen die temperatur zu voll für nur 1 min. Nehmen Sie die Hitze ab und lassen Sie sie 5 Minuten in der Pfanne ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Winterhartes Grünzeug, Wie Mangold, Blattkohl, Rapini Oder Rübenblätter, Stiele Abgeschnitten

Ganze Ente

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

KRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, Geteilt

Für das Dressing alle Zutaten in eine kleine Küchenmaschine geben und verquirlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Entfernen Sie die 2 äußeren Blätter von jedem Salatkopf und entsorgen Sie sie, dann schälen Sie die Blätter einzeln ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Eine Handvoll Entkernte Grüne Oder Schwarze Oliven Guter Qualität, Grob Gehackt

Legen Sie sie auf einen großen Servierteller.

Die Ente in dünne Scheiben schneiden und mit Radieschen, Frühlingszwiebeln, Grapefruit, Wassermelone, Kräutern und etwas Dressing bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frühlingszwiebeln

Eine Prise Salz Und Etwas Mehr Zum Einfassen Des Glases

Watermelon

Gewürfelter Teilentrahmter Mozzarella-Käse (1/2-Zoll-Würfel)

Eingeweichte Holzspäne (Mequite, Hickory Oder Erle), Optional

Ganze Ente

Über die Blätter verteilen und die Nüsse darüber streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfund Brombeeren (ca.

1/2 Tasse Fein Gehackte PLANTERS® Pekannüsse

Nieselregen mehr dressing über und servieren.

Kochausrüstung

KRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, Geteilt

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Zutaten

Portion:

41 Liter Vollmilch, zimmerwarm

entenbrust, Haut auf 2

cos-oder Ruby-gem-Salat 150Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

radieschen, dünn geschnitten 3

Frühlingszwiebeln, in lange Streifen geschnitten 2

rosa Grapefruit, segmentiert 400Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

Wassermelone, in daumengroße Stücke geschnitten 1Handvoll

gut jede Minze, Koriander und Thai Basilikum, Blätter gepflückt 100Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

geröstete gesalzene Cashewnüsse, grob gehackt 1

rote und 1 grüne Vogelaugen-Chili, entsättigt und gehackt 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Fischsauce 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

leicht zerdrückte Hass-Avocado 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Palmzucker oder leichter Muscovado-Zucker 11 EL getrockneter Oregano

Tamarindenpaste (siehe Tipp unten)

Empfohlener Wein: Chardonnay, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc

Chardonnay, grüner Veltliner und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Salat. Sauvignon Blanc und Gruner Veltliner haben beide Herby-Noten, die Salate mit genügend Säure ergänzen, um zu herben Vinaigrettes zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Sie könnten Santan Ema Reserve Chardonnay probieren. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 14 Dollar pro Flasche.