Entenbrust mit Frisée-Salat und Portwein-Vinaigrette

Name: Entenbrust mit Frisée-Salat und Portwein-Vinaigrette
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 EL getrockneter Oregano mandeln in Scheiben geschnitten, leicht geröstet; 1 Doppelt gefüllte Oreos Dijon-Senf; 227 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding entenbrust ohne Knochen mit Haut; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisée, zerrissen; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch tawny Port; 1 Schalotte, fein gehackt

Entenbrust mit Frisée-Salat und Portwein-Vinaigrette könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 612 kalorien, 51g Eiweiß, und 29g Fett. Für $10.16 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 52% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 1 Portion/en. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen höhlenmensch, glutenfrei, milchfrei und ursprünglich Diät. Wenn Sie Mandeln, Dijon-Senf, zerrissenes Frisée und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die Mandeln aufzubrauchen, könnte man diesem Hauptgang mit dem folgen Frische Kirsche Clafouti mit Mandeln als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 88%. ervorragend. Versuchen Frisee Salat mit gewürzten Walnüssen, Birnen, Farmhouse Cheddar und Port Vinaigrette, Entenbrust mit roter Johannisbeere und Portweinsauce, und Gegrillter Entenbrustsalat mit Champagner-Honig-Vinaigrette für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Stellen Sie eine kleine flache druckfeste Bratpfanne in die Mitte des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 400 ° F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backofen

Ente trocken tupfen und Fett von den Seiten abschneiden. Score Entenhaut in einem Schraffurmuster in 1/2-Zoll-Intervallen mit einem scharfen Messer, dann mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Ganze Ente

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Erhitzen Sie eine schwere mittlere Pfanne (nicht antihaftbeschichtet) bei mittlerer Hitze, bis sie heiß ist, und kochen Sie dann die Ente mit der Hautseite nach unten etwa 3 Minuten lang goldbraun und knusprig. Drehen und kochen, bis die andere Seite golden ist, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Ente

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Transfer zu braten pan und braten in ofen, bis eine instant-lesen thermometer eingesetzt horizontal in zentrum register 135 °F, 10 zu 14 minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Küchenthermometer

Backofen

Auf ein Schneidebrett geben und locker mit Folie bedeckt 5 Minuten stehen lassen. (Innentemperatur steigt auf mindestens 142 ° F.)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Aluminiumfolie

Gießen Sie alle, aber 1 Esslöffel Fett aus Bratpfanne, dann fügen Sie Öl und Schalotte und kochen bei mittlerer Hitze, Rühren, bis sie goldbraun sind, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Vom Herd nehmen und Port hinzufügen, dann zur Hitze zurückkehren (Port kann sich entzünden) und kochen, Rühren und braune Stücke aufkratzen, 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Port