Entenbrust mit Pinot Noir und Kirschsauce

Name: Entenbrust mit Pinot Noir und Kirschsauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete Torte Kirschen; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. entenbrusthälften ohne Knochen, gehäutet; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 2 TL Knoblauchpulver olivenöl, geteilt; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pinot noir oder anderer würziger trockener Rotwein; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 0 Heath Bar Toffeestücke salz, geteilt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Schalotten; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Zitronensaft, optional; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronen-Instant-Pudding

Entenbrust mit Pinot Noir und Kirschsauce könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Dieses glutenfreie Rezept dient 4. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 34g protein, 16 G Fett, und insgesamt 415 Kalorien. Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. Wenn Sie Schalotten, scharfe Kirschen, Wasser, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um das Wasser zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Wassermelonen-Pfirsich Slushies als dessert. 1%. ut. Versuchen Fenchel-duftende Entenbrust mit Pinot Noir Sauce, Gebratene Ente mit Pinot Noir/Granatapfel-Reduktion, und Sweet Cherry Hand Pies mit Pinot Noir und Vanille für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie Zucker und 2 Esslöffel Wasser in einem kleinen, schweren Topf bei mittlerer Hitze; Kochen Sie, bis sich der Zucker auflöst, und rühren Sie nach Bedarf vorsichtig um, um den Zucker gleichmäßig aufzulösen (ca. Weiter kochen 5 Minuten oder bis golden (nicht umrühren).

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Vom Herd nehmen; Kirschen und Essig vorsichtig einrühren (karamellisierter Zucker härtet aus und haftet am Löffel).

Zutaten, die Sie benötigen

Cherries

Essig

Zucker

Pfanne bei schwacher Hitze stellen, bis karamellisierter Zucker schmilzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

2 Teelöffel Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

1/8 Teelöffel Salz und Pfeffer über die Ente streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ganze Ente

Ente in die Pfanne geben; 5 Minuten kochen. Drehen Sie die Ente um; Kochen Sie 4 Minuten oder bis zum gewünschten Grad der doneness.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Ente

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Aus der Pfanne nehmen; 5 Minuten stehen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Ente über das Korn in dünne Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Ganze Ente

Pfanne auf mittlere Hitze stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Restliches 1 Teelöffel Öl, Schalotten und Knoblauch in die Pfanne geben; 1 Minute oder weich kochen, häufig umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Knoblauch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wein in die Pfanne geben; Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch. Mischung zum Kochen bringen; kochen, bis auf 3/4 Tasse reduziert (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Brühe hinzufügen; zum Kochen bringen. Kochen, bis auf 1/2 Tasse reduziert (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Gießen Sie die Weinmischung durch ein feines Sieb in die Kirschmischung; Feststoffe verwerfen. Kirschmischung bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Sahne einrühren; 3 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cherries

Creme