Falafel

Name: Falafel
Prep time: 9 h 50 min
Cook time: 9 h 50 min
Total time: 9 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: Naher Osten
Ingredients: 1 ganz zum Bestreuen des Schinkens; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmigiano-Reggiano, plus mehr nach Geschmack; 1 karotte, geschält; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 ganze frische Jalapeno; 1 Prise Prise Cayennepfeffer; 1 Rippe mittelgroße frische Tomaten (ca. , geschält und in Sechstel geschnitten; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) koriandersamen; 12 Garnelen und geädert Geschälte, gewürfelte Gurken; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete Kichererbsen, über Nacht eingeweicht; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackter frischer Koriander; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackter frischer Koriander; 2 Nelke gefrorene vegetarische Fleischkrümel; 2 Nelke knoblauch, zerschlagen und fein gehackt; 12 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Zitronensaft; 2 zu 3 Rosten Zitronenschale; 12 Garnelen und geädert Gehackter Salat; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 1 klein 1/2 Spanische Zwiebel, gewürfelt; 1 Spanische Zwiebel; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte frische italienische Petersilie; 12 Garnelen und geädert Fladenbrot; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch tahini; 1 bündeln Sie frischen Thymian; 12 Garnelen und geädert Gewürfelte Tomaten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept ist typisch für die Küche des mittleren Ostens. 2%. rstaunlich. Ähnliche Rezepte umfassen falafel , wie man falafel | falafel mit Kichererbsen, König von Falafel & Shawarmas Falafel aus 'New York a la Cart, und Falafel.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Erdnuss- oder anderes neutral aromatisiertes Öl, zum Braten

Zutaten, die Sie benötigen

Blanchierter Knoblauch

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Die Kichererbsen aus dem Einweichwasser abtropfen lassen und in einen mittelgroßen Topf geben. Knoblauch, Lorbeerblatt, Karotte, Sellerie, Thymian und Zwiebel hineingeben.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Goya Natives Olivenöl Extra

Schweinefettrücken

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie Wasser in die Pfanne, bis es die Kichererbsen um etwa 2 Zoll Wasser bedeckt.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Goya Natives Olivenöl Extra

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Stellen Sie die Pfanne auf eine hohe Hitze und bringen Sie das Wasser zum Kochen, reduzieren Sie es auf köcheln und köcheln Sie, bis die Kichererbsen sehr weich und zart sind, 35 bis 40 Minuten. Schalten Sie die Hitze aus.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Goya Natives Olivenöl Extra

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Das Wasser großzügig mit Salz würzen und 15 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Die Kichererbsen aus der Kochflüssigkeit abtropfen lassen, Gemüse, Lorbeerblatt und Thymian entfernen und wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Goya Natives Olivenöl Extra

Schweinefettrücken

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

So machen Sie die Falafel: Pulsieren Sie die Kichererbsen in einer Küchenmaschine, bis sie grob und körnig aussehen, aber KEIN Püree sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Goya Natives Olivenöl Extra

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

In einer trockenen Pfanne den Koriander und die Kreuzkümmelsamen bei mittlerer Hitze rösten, bis sie sehr aromatisch sind, 3 bis 4 Minuten. In einer Gewürzmühle pulverisieren, bis sie ein Pulver sind.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Rotbraune Kartoffeln, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

2 (14-Unzen-Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Die gepulsten Kichererbsen in eine Rührschüssel geben und Koriander, Petersilie, Semmelbrösel, Cayennepfeffer, Knoblauch, Zitronenschale, Zwiebeln und gemahlene Gewürze hinzufügen. Vorsichtig umrühren, um zu kombinieren. Probieren Sie die Mischung, um zu sehen, ob die Mischung gewürzt werden muss, und würzen Sie sie bei Bedarf mit Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Geriebener Parmigiano-Reggiano, Plus Mehr Nach Geschmack

Silberne Nonpareilles

1/2 Tasse Goya Natives Olivenöl Extra

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Gerieben

1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, In 2,5 Cm Lange Stücke Geschnitten

1 2,5 Cm Dicke Scheibe Pancetta, Fein Gehackt

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Vietnamesische Zimtchips

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's

Bilden Sie die Mischung zu Kugeln von der Größe von Walnüssen und drücken Sie vorsichtig, um Pasteten zu machen. Auf beiden Seiten leicht mit Mehl bestäuben und überschüssiges abtupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kurze Zimtstangen

Lebensretter-Bonbons

Legen Sie die Pasteten auf ein Blech und lassen Sie sie mindestens 1 Stunde im Kühlschrank hängen.

Öl in eine große, gerade Bratpfanne geben, bis das Öl etwa 1/2 Zoll tief ist. Bringen Sie das Öl auf eine mittlere bis hohe Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Die Falafel in die Pfanne geben und auf beiden Seiten braten, bis sie braun und knusprig sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Die Falafel aus der Pfanne nehmen und auf Papiertüchern trocknen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Servieren Sie die Falafel in Pitas mit Salat, Tomaten, Gurken und Tahinisauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Gezupfte Dillzweige

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Serrano-Chilis Oder 1 Große Jalapeño, Entkernt Und Gehackt

Tahini

1/4 Tasse Fettreduzierte Margarine, Geschmolzen

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kombinieren Sie in der Küchenmaschine Tahini, Zitronensaft, Koriander, Knoblauch und Cayennepfeffer. Püree bis glatt. Während die Maschine läuft, fügen Sie das Olivenöl und etwa 1/2 Tasse Wasser hinzu. Die Sauce mit Salz würzen. Probieren und bei Bedarf erneut würzen. Kühlschrank, abgedeckt, bis zum Servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt