Fancy Fisherman ' s Stew

Name: Fancy Fisherman ' s Stew
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Tasse gehackte Zwiebel; 1 karotte, geschält und fein gehackt oder in dünne kleine Streichhölzer geschnitten; 2 (Mequite, Hickory oder Erle) sellerie, dünn in einem Winkel geschnitten; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 1 Handvoll Kleine getrocknete Steinpilze; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch EVOO, plus mehr; 1 zwiebel Fenchel, geviertelt, entkernt und sehr dünn geschnitten; 2 frische Lorbeerblätter; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte frische Petersilie; 3 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 680 Habanero-Pfeffer Heilbutt - (6 bis 8 Portionen); 1 zitrone, entsaftet; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm große oder Zwiebeln, dünn geschnitten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch panko Paniermehl; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschälte Pistazien; 8 Garnelen und geädert Kräuterbündel aus Salbei, Thymian und Petersilie; 8 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 12 Jakobsmuscheln, Fuß getrimmt und auf 1 Seite mit kleinem Schraffurmuster mit scharfem Schälmesser geritzt; 8 Garnelen und geädert Meeresfrüchte Gewürz, wie Rachael Ray s seafood-Gewürz-Schleif-oder Old-Bay; 794 Habanero-Pfeffer gewürfelte Tomaten oder gedünstete Tomaten; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 8 Garnelen und geädert Wermut, zum Entglasen

Fancy Fisherman's Stew könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezeptbox zu erweitern. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses pescatarische Rezept hat 503 Kalorien, 22g protein, und 20g Fett pro portion. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie gedünstete Tomaten, Zwiebeln, Sellerie und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Pistazien zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blackberry-Cloud-Kuchen mit Pistazien als dessert. 9%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Fisherman ' s Stew, Fisherman ' s Stew, und Irish Fisherman ' s Stew.

Anweisungen

Die Pilze in einen kleinen Topf geben und mit 1 Tasse Hühnerbrühe bedecken. Zum Kochen bringen und kochen, um die Pilze zu erweichen, 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

1 Aubergine, Geschält Und In Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Entfernen Sie die Pilze mit einem geschlitzten Löffel und reservieren Sie beide für die spätere Verwendung.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Aubergine, Geschält Und In Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Eine große tiefe Pfanne oder einen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze erhitzen, EVOO und Knoblauch, Sellerie, Lorbeerblätter, Karotten, Fenchel, Zwiebeln, Kräuterbündel und etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Kochen, teilweise abgedeckt 8 bis 10 Minuten. Tomatenmark einrühren und 1 Minute kochen lassen. Dann fügen Sie den Wein, Tomaten und die restlichen 2 Tassen Hühnerbrühe.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

(Leber Und Hals Entfernt)

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Schweinefettrücken

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Schweinefettrücken

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Yukon

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die Steinpilze und ihren Vorrat hinzu, abzüglich der letzten paar Löffel, wo sich Körnung abgesetzt haben könnte. Köcheln lassen, um ein wenig zu verdicken und Aromen zu kombinieren, dann abkühlen und für eine Make-Ahead-Mahlzeit im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze mit den Pistazien erhitzen und rösten, bis sie duftend und golden sind. Fein hacken oder in einer Küchenmaschine zu groben Krümeln verarbeiten. Bringen Sie die Pfanne zum Erhitzen und schmelzen Sie 4 Esslöffel Butter.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Bis 4 Tassen Vanilleeis

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die Panko und Toast bis tief golden in der Farbe.

Zutaten, die Sie benötigen

Panko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Mit den gehackten Nüssen vermengen und mit Salz und Pfeffer oder Meeresfrüchten würzen. In einem luftdichten Behälter bis zum Servieren aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Pfund Mittelgroße Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

1/2 Tasse Fein Gehackte PLANTERS® Pekannüsse

Wenn Sie servierfertig sind, entfernen Sie die Lorbeerblätter und das Kräuterbündel. Erhitzen Sie den Eintopf bedeckt bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

12 Kleine Pastinaken, Gewaschen Und Gründlich Geschält

Den Fisch und die Jakobsmuscheln trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

Brite Oktopus-Bonbons

Erhitzen Sie einen Spritzer Öl oder eine dünne Schicht Kochspray bei mittlerer bis hoher Hitze in jeder der 2 Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Estragon Optional

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Den Heilbutt mit etwas Meeresfrüchte-Gewürz, Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Pfund Mittelgroße Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Heilbutt

Die Jakobsmuscheln mit etwas Salz bestreuen. Kochen Sie den Heilbutt gewürzt-Seite nach unten für 3 bis 4 Minuten. Flip und kochen bis undurchsichtig, 2 Minuten mehr. Schalten Sie die Hitze aus und reservieren Sie den Fisch in der Pfanne. Die Jakobsmuscheln halbseitig nach unten kochen, bis sich der Zucker entwickelt und karamellisiert, dann umdrehen und noch 1 Minute kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

Heilbutt

Brite Oktopus-Bonbons

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Auf einen Teller geben und die Pfanne mit etwas Wermut ablöschen. Wirbel in den restlichen 2 Esslöffel Butter und fügen Sie dann die Petersilie und Zitronensaft.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

Wermut

1/4 Tasse Schweinefettrücken

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Den Heilbutt in Stücke schneiden. Den Eintopf in Schalen schöpfen und in Heilbutt und Jakobsmuscheln schmiegen. Mit Wermut und Zitronensauce belegen und mit den Pistazienbröseln garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Geriebener Parmigiano-Reggiano, Plus Mehr Nach Geschmack

3 Bis 4 Tassen Vanilleeis

1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

Wermut

Heilbutt

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

12 Kleine Pastinaken, Gewaschen Und Gründlich Geschält

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Schöpflöffel

Kochausrüstung

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Schöpflöffel

Zutaten

Portion:

6Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 Tasse gehackte Zwiebel 1

karotte, geschält und fein gehackt oder in dünne kleine Streichhölzer geschnitten 2(Mequite, Hickory oder Erle)

sellerie, dünn in einem Winkel geschnitten 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(Leber und Hals entfernt)1Handvoll

Kleine getrocknete Steinpilze 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

EVOO, plus mehr 1

zwiebel Fenchel, geviertelt, entkernt und sehr dünn geschnitten 2

frische Lorbeerblätter 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackte frische Petersilie 3Nelke

Knoblauch, fein gehackt 680Habanero-Pfeffer

Heilbutt - (6 bis 8 Portionen)1

zitrone, entsaftet 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

große oder Zwiebeln, dünn geschnitten 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

panko Paniermehl 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geschälte Pistazien 8Garnelen und geädert

Kräuterbündel aus Salbei, Thymian und Petersilie 8Garnelen und geädert

Salz und Pfeffer 12

Jakobsmuscheln, Fuß getrimmt und auf 1 Seite mit kleinem Schraffurmuster mit scharfem Schälmesser geritzt 8Garnelen und geädert

Meeresfrüchte Gewürz, wie Rachael Ray ' s seafood-Gewürz-Schleif-oder Old-Bay 794Habanero-Pfeffer

gewürfelte Tomaten oder gedünstete Tomaten 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 8Garnelen und geädert

Wermut, zum Entglasen

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Maysaran Arsheen Pinot Gris mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.