Fettuccine Fleischbällchen Lasagne

Name: Fettuccine Fleischbällchen Lasagne
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 10
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 0 Heath Bar Toffeestücke mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grobe frische Semmelbrösel (aus einem italienischen oder französischen Laib); 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. getrocknete Ei-Fettuccine; 1 EL Rotweinessig ei, leicht geschlagen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische flachblättrige Petersilie; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gekühlter frischer Mozzarella, grob gerieben; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. ricotta (vorzugsweise frisch); 2 Knoblauchzehen, gehackt; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Hackbraten-Mix (1/3 Pfund gemahlenes Schweinefleisch, gemahlenes Futter und gemahlenes Kalbfleisch); 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 ( Auberginen) Zwiebel, fein gehackt; 1 Heath Bar Toffeestücke getrockneter oregano, zerbröckelt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Unzen fein geriebener Pecorino Romano; 0 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 1 2 TL Knoblauchpulver Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 2 Kilogramm ganze Tomaten in Saft, abgelassen, Saft reservieren und fein gehackt; 1 Türkisches oder 1/2 kalifornisches Lorbeerblatt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird dir von Epicurious gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 49%, was solide ist. Versuchen Fettuccine Fleischbällchen Lasagne, Weiße Lasagne mit Parmesan Besciamella (Lasagne in Bianco ), und Lasagne mit Artischocken (Lasagne di Carciofi) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Öl in einem 5- bis 6-Liter schweren Topf bei mäßig hoher Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht, dann Zwiebel unter gelegentlichem Rühren etwa 6 Minuten goldbraun anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Knoblauch und Oregano hinzufügen und unter Rühren 1 Minute anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Knoblauch

Tomaten mit Zitronensaft, Tomatenmark, Lorbeerblatt und Salz hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 30 bis 35 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt sind. Lorbeerblatt verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Lorbeerblatt

Tomate

Saft

Salz

Paniermehl und Milch in einer großen Schüssel verrühren und 10 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Fleisch, Knoblauch, Käse, Ei, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie mit Ihren Händen, bis sie gut kombiniert sind (nicht übermischen). Form Level 1/2-Teelöffel Portionen in Fleischbällchen (Sie sollten etwa 135 haben).

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Petersilie

Käse

Knoblauch

Pfeffer

Fleisch

Salz

Öl in einer 10-Zoll schweren Pfanne bei mäßiger Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht, dann Fleischbällchen in 5 Chargen braten (nicht drängen), gelegentlich wenden, bis es gut gebräunt und durchgegart ist, etwa 2 Minuten pro Charge.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Transfer als gebräunt auf Papiertücher mit einem geschlitzten Löffel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Alle Füllzutaten verrühren, bis sie gut vermischt sind.

Ofengestell in mittlere Position bringen und Backofen auf 425 °F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Nudeln in einem 6- bis 8-Liter-Topf mit kochendem Salzwasser kochen, unbedeckt, bis al dente.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

In einem Sieb abtropfen lassen, dann unter kaltem Wasser abspülen und erneut abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Verbreiten Sie 2 Tassen Sauce in einer 13- mal 9-Zoll- oder anderen 3-Quart-Glas- oder Keramik-Auflaufform und ordnen Sie ein Drittel Fettuccine über Sauce, dann oben mit allen Frikadellen. Machen Sie eine weitere Schicht jeweils 2 Tassen Sauce und ein Drittel Fettuccine, dann mit allen Füllung verteilt. Top mit restlicher Fettuccine, dann restliche Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Fettuccine