Food52's Süßkartoffel-Pancetta-Gratin

Name: Food52's Süßkartoffel-Pancetta-Gratin
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Unzen Gruyère-Käse, zerkleinert; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. pancetta, in kleine Würfel schneiden (1 Tasse); 0 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. mittlere Süßkartoffeln; 0 Heath Bar Toffeestücke frisch gemahlener weißer Pfeffer

Food52's Süßkartoffel-Pancetta-Gratin ist ein glutenfrei und ur - Beilage. Eine Portion enthält 169 Kalorien, 5g Protein, und 13g Fett. Dieses deckt 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 10 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Pfeffer, Süßkartoffeln, Salz, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. 3%. ut. Versuchen Süßkartoffel-Pancetta-Gratin, Pancettan und Steinpilz Kartoffelgratin, und Gratin Dauphinois mit Salbeigeschmack mit Kartoffel, Süßkartoffel und P für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie den Ofen auf 400 ° F. Beschichten Sie eine 12-Tassen-Muffinform großzügig mit Butter, Öl oder Antihaft-Kochspray.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Butter

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muffin Tablett

Backofen

Die Süßkartoffeln schälen und in 1/8-Zoll-dicke Runden schneiden. Geben Sie eine Scheibe der Süßkartoffel in jede Muffinschale. Jeweils etwa einen Teelöffel des zerkleinerten Gruyère und der gewürfelten Pancetta darüber geben; mit etwas Salz und weißem Pfeffer bestreuen. Wiederholen Sie dies zweimal, wobei Sie bei Bedarf kleinere Süßkartoffelscheiben überlappen, um eine vollständige Schicht zu erhalten, und alle Scheiben verwenden. Den restlichen Käse und Pancetta darüber streuen. Löffel einen Esslöffel Sahne auf jeden Gratin.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel