Forelle und verkohlter Fenchel mit Aïoli auf Vollkornbrot

Name: Forelle und verkohlter Fenchel mit Aïoli auf Vollkornbrot
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Haufen rucola, getrimmt, gewaschen und getrocknet; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch olivenöl oder Rapsöl; 1 Ingwerkekse, geteilt; 2 Fenchelzwiebeln; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 1 EL getrockneter Oregano frischer Zitronensaft; 8 2 Esslöffel geschmolzene Butter Vollkornbrot, leicht geröstet; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Seeforelle oder Lachsfilet, ohne Haut, in vier Stücke geschnitten; 4 Garnelen und geädert Salz; 4 Garnelen und geädert Salz und schwarzer Pfeffer; 1 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner kaltes Wasser

Forelle und verkohlter Fenchel mit Aïoli auf Vollkornbrot ist ein milchfrei und pescatarian Hauptgericht. Eine Portion enthält 529 Kalorien, 33g protein, und 30 G Fett. Dieses deckt 36% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Rucola, Wasser, Vollkornbrot und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 3%. norm. Versuchen Gegrillte Forelle mit Garten Zukes und Kraut Aïoli, Gerösteter Fenchel mit verkohlten Tomaten, Oliven und Pecorino, und Herzhaft mit gebratener Lammlende und Vollkorn-Senf-Aioli für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für die Aioli: In einem Tauchmixer Eigelb, Zitronensaft, kaltes Wasser und Knoblauch vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Eigelb

Knoblauch

Aioli

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Immersions-Mixer

Gießen Sie das Öl ein und lassen Sie es 15 Minuten ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Stellen Sie den Kopf des Tauchmischers auf den Boden der Tasse und schalten Sie ihn dann ein. Verarbeiten Sie die Aioli, kippen und heben Sie den Tauchmixer gelegentlich an, bis er emulgiert. Klicken Sie hier für detailliertere Anweisungen. Mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Aioli

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Immersions-Mixer

Fenchelzwiebel von Wurzel zu Stiel halbieren, dann die Kerne entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchel Birne

Schneiden Sie die Stücke in dünne Scheiben und schneiden Sie diese dann in sehr dünne Streichhölzer. Werfen Sie die Fenchelstücke mit 2 EL Olivenöl und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Fenchelsamen

Stellen Sie eine große Eisenpfanne auf hohe Hitze. Wenn sehr heiß, fügen Sie etwa die Hälfte des Fenchel, oder so viel wie bequem in einer Schicht passen. Kochen, bis Fenchel verkohlt wird, gelegentlich umrühren, zwei bis drei Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen Sie Fenchel, wenn gekocht, und wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Fenchel.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Wenn Fenchel fertig ist, schalten Sie die Hitze aus und wischen Sie die Eisenpfanne vorsichtig aus. Drehen Sie die Hitze auf mittelhoch und gießen Sie die restlichen zwei Esslöffel Öl hinein.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Lachsstücke hinzu und kochen Sie, bis sie gebräunt und durchgegart sind, ein bis zwei Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Schmieren Sie etwa einen Esslöffel der Aioli auf einer Seite von vier Scheiben Brot. Jeweils mit einer Schicht Rucola, einem Viertel des verkohlten Fenchels und einem Stück Lachs belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rucola