Französisch im Handumdrehen: Dijon Linsensalat mit Zitrone gerösteten Garnelen

Name: Französisch im Handumdrehen: Dijon Linsensalat mit Zitrone gerösteten Garnelen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 1 klein karotte, fein gewürfelt; 1 klein Selleriestiel, fein gewürfelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Dijon-Senf; 2 Nelke Knoblauch, fein gewürfelt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten traubentomaten, geviertelt; 12 Jumbo 1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung); 1 von Zest Zitrone; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Französische Linsen du Puy; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) leichtes Olivenöl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 Schalotten, fein gewürfelt; 2 (Winter) Walnussöl; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) weißweinessig

Das Rezept Französisch im Nu: Dijon Linsensalat mit Zitrone gerösteten Garnelen könnte Ihr mediterranes Verlangen in etwa befriedigen 45 Minuten. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 422 Kalorien, 23 G protein, und 15g Fett jeder. Dieses deckt 27% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es funktioniert gut als ein ziemlich billiger Salat. Gehen Sie in den Laden und holen Jumbo Garnelen, Karotten, Sellerie Stiel, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 1%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Französisch im Nu: Olivey Französischer Linsen-Gersten-Salat, Französisch im Nu: Dijon Schweinefleisch Paillard mit Spinat und Blumensalat, und Französisch im Nu: Gerösteter Garnelencocktail mit Chermoula für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schalotten, Knoblauch, Karotte und Sellerie im Olivenöl in einem Saucentopf bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie nur duftend und durchscheinend sind — 3 bis 4 Minuten, weil sie so fein gehackt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Schalotte

Karotte

Selleries

Knoblauch

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Linsen, Lorbeerblatt, Petersilienstiele und Wasser hinzu. Erhöhen Sie die Hitze auf hoch und zum Kochen bringen, dann abdecken und bei schwacher Hitze 25 Minuten köcheln lassen. Dann den Deckel entfernen und 5 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Linse

Petersilie

Wasser

Die Linsen abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Linse

In der Zwischenzeit den Backofen auf 204° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Werfen Sie die Garnelen mit Salz, Pfeffer, 1 Esslöffel Olivenöl und der Zitronenschale.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschale

Olivenöl

Pfeffer

Garnele

Salz

Auf ein Backblech verteilen und 10 Minuten braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Während die Garnelen braten, machen Sie das Dressing, indem Sie das Walnussöl, den Weißweinessig und den Dijon-Senf mit Salz und Pfeffer verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißweinessig

Salz Und Pfeffer

Dijon-Senf

Walnussöl

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Werfen Sie die warmen Linsen vorsichtig mit der Vinaigrette und den Tomaten. Barsch die Garnelen oben.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Tomate

Linse

Garnele

Barsch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)1klein

karotte, fein gewürfelt 1klein

Selleriestiel, fein gewürfelt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Dijon-Senf 2Nelke

Knoblauch, fein gewürfelt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

traubentomaten, geviertelt 12Jumbo

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)1von

Zest Zitrone 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Französische Linsen du Puy 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

leichtes Olivenöl 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 2

Schalotten, fein gewürfelt 2(Winter)

Walnussöl 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

weißweinessig

Empfohlener Wein: Bordeaux, Champagner, Weißer Burgund

Bordeaux, Champagner und weißer Burgunder sind eine gute Wahl für Franzosen. Französischer Wein ist genauso vielfältig wie französisches Essen, aber mit Champagner macht man selten etwas falsch. Wenn Ihre Mahlzeit einen Weißwein erfordert, können Sie auch einen weißen Burgunder probieren. Probieren Sie für ein Rot eine rote Bordeaux-Mischung. Das Chateau Bellevue Peycharneau Bordeaux Superieur mit einem 4.1 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.