Frische Wurst und Brokkoli Rabe (Salsicce e Friarelli)

Name: Frische Wurst und Brokkoli Rabe (Salsicce e Friarelli)
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten unverpackte Schweinswurst; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 400 Gramm fester Tofu, zerdrücken; 2 Haufen Brokkoli rabe; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten scharfe Chiliflocken; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 4 Nelke knoblauch dünn geschnitten; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten getrockneter oregano; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. pancetta, lauf durch die gleiche Mühle; 2 Kilogramm frische Schweineschulter, durch die größten Löcher der Metzgerei laufen; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Schafdärme, 8 Fuß, über

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Pfeffer, Olivenöl, Brokkoli Rabe und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Es funktioniert gut als teure Beilage. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. score von 82%, dieses Gericht ist erstaunlich. Frische Wurst und Brokkoli Rabe (Salsicce e Friarelli), Brokkoli Rabe Und Wurst, und Pasta mit Brokkoli Rabe und Wurst sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

In einer Rührschüssel die Schweineschulter und die Pancetta mit den Händen verrühren, bis sie gut vermischt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter

2 Großzügige Prisen Garam Masala

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Fügen Sie Pfeffer, Salz, Wein, Oregano und Chiliflocken hinzu und mischen Sie, bis sie gut vermischt sind, wieder mit Ihren Händen. Arbeiten Sie hier schnell, damit die Körpertemperatur die Textur des Fettes nicht verändert.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Pfeffer

Salz

Wein

Stellen Sie den Wurstfüller auf und legen Sie das Gehäuse über die Trichterzuführung. Wenn Sie keinen Wurstfüller haben, formen Sie die Wurst von Hand zu 1/4-Pfund-Stämmen. Wenn Sie einen Wurstfüller verwenden, stopfen Sie die Wurst in die Därme und drehen Sie sie alle 3 1/2 bis 4 Zoll, um 4-Unzen-Würste zu erhalten, und bilden Sie 22 bis 25 Würste. Stechen Sie sie mit einer Nadel ein und legen Sie sie an einem kühlen Ort beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Trichter

Bringen Sie 6 Liter Wasser zum Kochen und fügen Sie 2 Esslöffel Salz hinzu. Stellen Sie ein Eisbad neben der Herdplatte auf. Den Brokkoli-Rabe 2 Minuten blanchieren, im Eisbad auffrischen und abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brokkoli Rabe

Wasser

Salz

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Herd

Heizen Sie den broiler.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Legen Sie die gestochenen Würste in eine ofenfeste Pfanne und braten Sie sie bis zur Hälfte, 5 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und kochen Sie weiter, bis die Würste 6 bis 8 Minuten tief goldbraun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Knoblauch und Brokkoli Rabe hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis der Brokkoli Rabe heiß ist, 5 bis 7 weitere Minuten. In der Zwischenzeit auf einem kleinen Blech die Semmelbrösel unter dem Broiler goldbraun rösten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brokkoli Rabe

Brotkrumen

Knoblauch

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

In eine kleine Schüssel geben, das Öl hinzufügen und gut mischen. Den Brokkoli-Rabe auf einen Teller stapeln, mit den Semmelbröseln bestreuen, die Würste neben den Brokkoli-Rabe legen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brokkoli Rabe

Brotkrumen

Wurst

Speiseöl