Ganzer Schnapper mit gegrillter Vera Cruz Salsa

Name: Ganzer Schnapper mit gegrillter Vera Cruz Salsa
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten achiote-Samen; 1 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch raps oder anderes Pflanzenöl; 4 Garnelen und geädert Rapsöl zum Bürsten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten kapern, abgelassen; 1 2 TL Knoblauchpulver koriandersamen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter frischer Koriander; 1 verlassen Frischer Koriander , zum garnieren; 2 Heath Bar Toffeestücke frische Thymianblätter, fein gehackt; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 2 Saft von Limetten; 2 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch entsteinte Manzanilla-Oliven, gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 1 2 TL Knoblauchpulver getrockneter Mexikanischer oregano; 1 Doppelt gefüllte Oreos getrockneter Mexikanischer oregano; 1 2 TL Knoblauchpulver Flüssigunzen Frischwasser; 8 Pflaumen-Tomaten, halbiert; 2 rote Paprika; 2 serrano chilies; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten im Alter sherry-Essig; 3 Kilogramme ganze rosa Thai-Schnapper, ausgenommen und geschuppt; 1 zweig Frischer Thymian, zum Garnieren

Sie können nie zu viele mexikanische Rezepte haben, probieren Sie also den ganzen Schnapper mit gegrilltem Vera Cruz Salsan aus. Eine Portion enthält 1162 kalorien, 143 g Eiweiß, und 57 g Fett. Dieses Rezept für 4 Personen. Für $13.01 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 56% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von 4 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es funktioniert gut als teures Hauptgericht. Wenn Sie Achiotensamen, Pflaumentomaten, Korianderblätter und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Um das koschere Salz aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit folgendem folgen Fettarmer Krümelkuchen (koschere Milchprodukte) als Nachtisch. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei, milchfrei, ganze 30 und pescatarian Diät. Es kann jederzeit genossen werden, aber es ist besonders gut für Der vierte Juli. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept rund 1 stunde und 55 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 86%. roßartig. Versuchen Gegrillte Fischtacos mit Vera Cruz Salsa, Roter Schnapper Vera Cruz, und Schnapper Vera Cruz für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Für die Salsa: Einen Holzkohlegrill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zähneknirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Paprika, Tomaten und Chilis mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

2 Mittelgroße Zucchini, Der Länge Nach In Dünne Scheiben Geschnitten

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt

6 Tomatillos, Geschält Und Gehackt

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Grillen Sie die Paprikaschoten, bis sie von allen Seiten verkohlt und gerade durchgegart sind, etwa 2 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Zucchini, Der Länge Nach In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

In eine Schüssel geben, mit Plastikfolie abdecken und 15 Minuten dämpfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Haut und Samen entfernen und würfeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Grillen Sie die Tomaten, bis sie von allen Seiten verkohlt und gerade durchgegart sind, etwa 2 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Auf ein Schneidebrett legen, 10 Minuten ruhen lassen und grob hacken.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Grillen Sie die Chilis auf beiden Seiten, etwa 2 Minuten pro Seite, bis sie verkohlt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Tomatillos, Geschält Und Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

In eine Schüssel geben, mit Plastikfolie abdecken und 10 Minuten dämpfen lassen und fein hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Paprika, Tomaten, Chilis, Oliven, Koriander, Kapern, Thymian, Oregano, Essig und Öl in einer mittelgroßen Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

2 Mittelgroße Zucchini, Der Länge Nach In Dünne Scheiben Geschnitten

1 Kg Maistortillas

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

3 Esslöffel Senf, Vorzugsweise Dijon-Senf

6 Tomatillos, Geschält Und Gehackt

Maisbrotteig

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Lassen Sie die Mischung vor dem Servieren 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, damit die Aromen verschmelzen können.

Kombinieren Sie die Achiote, den Koriander und den Oregano in einer kleinen Pfanne und rösten Sie sie bei schwacher Hitze etwa 2 Minuten lang, bis sie gerade duften.

Zutaten, die Sie benötigen

2 (14-Unzen-Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Annatto

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und in einer Kaffeemühle mahlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Schlagsahne Und Schokoladenraspeln, Optional

Kombinieren Sie die gemahlenen Gewürze mit Paprika, Salz und Pfeffer in einer großen Auflaufform.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Flüssigunzen Frischwasser

Vietnamesische Zimtchips

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Handwerk“-Archiv Auf Der Website Der Landfrau

Fügen Sie den Limettensaft, Knoblauch und Öl hinzu und verquirlen Sie, bis die Konsistenz eine glatte Paste ergibt.

Zutaten, die Sie benötigen

Leicht Zerdrückte Hass-Avocado

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

Den Fisch mit Salz und Pfeffer bestreuen. Reiben Sie eine Seite jedes Fisches großzügig mit etwas Paste ein. Abdecken und 20 Minuten marinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Brite Oktopus-Bonbons

75 Gramm Goldene Sultaninen

Heizen Sie einen Holzkohlegrill für direktes mittleres bis hohes und indirektes Grillen vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Den Fisch mit der Pastenseite nach unten über der direkten Hitze grillen, bis die Paste schön verkohlt ist, 5 bis 7 Minuten. Drehen Sie den Fisch vorsichtig mit einem großen, robusten Spatel um und bewegen Sie den Fisch auf die gegenüberliegende Seite der Kohlen. Decken Sie den Grill ab und kochen Sie weiter, bis er gerade durchgegart ist, 10 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brite Oktopus-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Große Brezeln Mit Joghurtüberzug

Gemüseflocken

Übertragen Sie den Fisch auf eine große Platte. Die Salsa darauf löffeln und mit den frischen Kräutern garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Kräuter

Zähneknirschen

Brite Oktopus-Bonbons

Kochausrüstung

Gemüseflocken

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Schneidebrett

Sautierte Garnelen, Geschält

Muster Im „Handwerk“-Archiv Auf Der Website Der Landfrau

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

4 Große Brezeln Mit Joghurtüberzug

Zutaten

Portion:

23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

achiote-Samen 1Heath Bar Toffeestücke

unverpackte Schweinswurst 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

raps oder anderes Pflanzenöl 4Garnelen und geädert

Rapsöl zum Bürsten 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

kapern, abgelassen 12 TL Knoblauchpulver

koriandersamen 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter frischer Koriander 1verlassen

Frischer Koriander , zum garnieren 2Heath Bar Toffeestücke

frische Thymianblätter, fein gehackt 2Nelke

knoblauch, gehackt 2

Saft von Limetten 2Heath Bar Toffeestücke

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

entsteinte Manzanilla-Oliven, gehackt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 12 TL Knoblauchpulver

getrockneter Mexikanischer oregano 1Doppelt gefüllte Oreos

getrockneter Mexikanischer oregano 12 TL Knoblauchpulver

Flüssigunzen Frischwasser 8

Pflaumen-Tomaten, halbiert 2

rote Paprika 2

serrano chilies 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

im Alter sherry-Essig 3Kilogramme

ganze rosa Thai-Schnapper, ausgenommen und geschuppt 1zweig

Frischer Thymian, zum Garnieren

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Pinot Grigio, Grüner Veltliner

Pinot Noir, Pinot Grigio und Grüner Veltliner sind meine Top-Favoriten für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem fein gewürzten Weißfisch. Fleischiger, stark aromatisierter Fisch wie Lachs und Thunfisch verträgt sogar einen hellen Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten Ghost Pines Sonoma County Monterey County Pinot Noir probieren. Rezensenten mögen es mit einer 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 28 Dollar pro Flasche.