Garam Masala gebratener Lachs mit Kokos-Curry-Butter

Name: Garam Masala gebratener Lachs mit Kokos-Curry-Butter
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Scotch Bonnet Chili, gehackt; 2 (Winter) Weiße Zwiebel, gewürfelt; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 2 (Winter) garam masala; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren koscheres Salz nach Geschmack; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) filets Alaska König Lachs; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kalte, ungesalzene butter, in Stücke geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Garam Masala gebratener Lachs mit Kokos-Curry-Butter benötigt etwa 35 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses glutenfreie und pescatarische Rezept hat 1168 Kalorien, 16g protein, und 117g Fett pro portion. Dieses deckt 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Kokosmilch, Butter, Butter und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den trockenen Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. Es funktioniert gut als indisches Hauptgericht. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. ergebnis von 39%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen garam Masala , wie man Punjabi Garam Masala Pulver zu Hause macht, Melissa Clarks gebratene Entenbrust mit Garam Masalan und Trauben, und Garam Masala Hühnchen-Curry.

Anweisungen

Gießen Sie Weißwein, Sahne und Kokosmilch in einen Topf; mit Currypulver würzen. Bei mittlerer Hitze leicht zum Kochen bringen, dann auf mittlere Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis sich die Flüssigkeit auf 1/2 Tasse reduziert hat, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Currypulver

Weißwein

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Wenn sich die Flüssigkeit reduziert hat, schalten Sie die Hitze auf niedrig und verquirlen Sie die Butter mit ein paar Würfeln nacheinander, bis die gesamte Butter eingearbeitet ist. Lassen Sie die Mischung nicht kochen, sonst trennt sie sich. Wenn die Butter eingearbeitet ist, mit Salz abschmecken und beiseite stellen, um warm zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es zu rauchen beginnt. Während das Öl erhitzt wird, würzen Sie beide Seiten des Lachses leicht mit Garam Masala und Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Garam Masala

Lachs

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Lachs auf einer Seite 3 bis 4 Minuten im heißen Öl anbraten, dann umdrehen und 2 bis 3 Minuten weitergaren, bis er fertig ist. Auf Papiertüchern kurz abtropfen lassen, um überschüssiges Öl aufzunehmen, und sofort mit der Currybuttersauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Lachs

Currypulver

Soße

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Pfanne

Papierhandtuch

Zutaten

Portion:

796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Scotch Bonnet Chili, gehackt 2(Winter)

Weiße Zwiebel, gewürfelt 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 2(Winter)

garam masala 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

koscheres Salz nach Geschmack 170Nüsse jeder Art (gehackt)

filets Alaska König Lachs 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kalte, ungesalzene butter, in Stücke geschnitten 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Rochioli Estate Chardonnay. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 42 Dollar.