Gebackene Ling Kabeljau mit Zitronen-Knoblauch-Butter-Sauce

Name: Gebackene Ling Kabeljau mit Zitronen-Knoblauch-Butter-Sauce
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ganz zum Bestreuen des Schinkens; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Russet-Kartoffeln (etwa 2 bis 3 mittelgroße), geschält und in Stücke geschnitten; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. ling Kabeljau filets; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener sherry; 1 2 TL Knoblauchpulver Mehl; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frisch gehackte Petersilie; 1 2 TL Knoblauchpulver Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 2 TL Knoblauchpulver Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 4 Garnelen und geädert Olivenöl; 1 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackte Schalotten; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. (2 sticks) ungesalzene butter; 1 Heath Bar Toffeestücke 1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, probieren Sie gebackenen Ling-Kabeljau mit Zitronen-Knoblauch-Buttersauce aus. Dieses pescatarische Rezept hat 783 Kalorien, 42g protein, und 63g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Lorbeerblatt, Milch, Sherry und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Dieses Rezept wird von 328 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 6%. iemlich gut. Versuchen Gebackener Lingcod mit Zitronen-Knoblauch-Butter-Sauce, Gebackene Muscheln mit Zitronen-Knoblauch-sauce, und Sautierter Ling Kabeljau mit Lauch & Sardellenbutter für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die ersten sechs Saucenzutaten (Muschelsaft, Sherry, Vollmilch, Knoblauch, Schalotten, Lorbeerblatt) in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Kochen Sie es um die Hälfte. 2 In einem separaten Topf (1-qt minimum) bereiten Sie die Mehlschwitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Clam-Saft

Vollmilch

Lorbeerblatt

Schalotte

Knoblauch

Sherry

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Topf

Erhitzen Sie einen Esslöffel Butter im Topf bei mittlerer Hitze, bis sie schaumig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Streuen Sie das Mehl unter Rühren ein paar Minuten mit einem Metall Schneebesen, bis gut gemischt (tan, aber nicht braun). 3 Langsam die reduzierte Mischung zum Roux geben und schnell umrühren, um sie einzuarbeiten. Wenn Sie zuerst etwas von der Mischung hinzufügen, sprudelt der Roux auf. Fügen Sie einfach die Mischung hinzu und wischen Sie weiter, um sie einzuarbeiten.4 Schalten Sie die Hitze auf niedrig. Langsam die Butter einrühren, 2 Esslöffel auf einmal.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Zitronensaft, Salz und weißen Pfeffer hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißer Pfeffer

Zitronensaft

Salz

Fügen Sie etwas mehr Muschelbrühe oder Wasser hinzu, wenn die Sauce zu dick ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Aktie

Wasser

Fügen Sie die gehackte Petersilie direkt vor dem Servieren hinzu.1 Ordnen Sie ein Ofengestell so an, dass der Fisch, wenn er sich auf einer Backform im Ofen befindet, 4 bis 5 Zoll von der Hitze entfernt ist. Ofen auf 350° F vorheizen 2 Spülen Sie den Fisch in kaltem Wasser ab und schneiden Sie ihn gegebenenfalls in Portionsstücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Wasser

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Entfernen Sie alle Knochen mit einer Fischknochenpinzette oder einer (makellos sauberen) Zange.

Zutaten, die Sie benötigen

Knochen

Fisch

Legen Sie den Fisch flach in eine mit Aluminiumfolie ausgekleidete Backform. Reiben Sie etwas Olivenöl über beide Seiten der Stücke, genug, um zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Fisch

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backform

Streuen Sie beide Seiten mit ein paar shakes Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Backen Sie für 10-15 Minuten, bis gerade getan. Schneiden Sie zum Testen mit der Messerspitze vorsichtig in den dicksten Teil des Filets. Der Fisch ist fertig, wenn der Fisch in der Mitte gerade von durchscheinend zu undurchsichtig geworden ist. Sobald Sie den Fisch aus dem Ofen ziehen, kocht er einige Minuten weiter. 3

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Messer

Servieren Sie den Fisch mit der Sauce oben gegossen. Reis, knuspriges Brot und ein einfacher Salat sind gute Begleiter.

Zutaten, die Sie benötigen

Knuspriges Brot

Soße

Fisch

Reis

Kochausrüstung

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Zutaten

Portion:

ganz zum Bestreuen des Schinkens 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Russet-Kartoffeln (etwa 2 bis 3 mittelgroße), geschält und in Stücke geschnitten 9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

ling Kabeljau filets 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener sherry 12 TL Knoblauchpulver

Mehl 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

frisch gehackte Petersilie 12 TL Knoblauchpulver

Zitronen-Pfeffer-Dressing 12 TL Knoblauchpulver

Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt 4Garnelen und geädert

Olivenöl 1Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 4Garnelen und geädert

Salz und Pfeffer 12 TL Knoblauchpulver

gehackte Schalotten 2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

(2 sticks) ungesalzene butter 1Heath Bar Toffeestücke

1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Kabeljau. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten Skyfall Pinot Gris probieren. Rezensenten mögen es mit 4,8 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 13 Dollar pro Flasche.