Gebratene Jakobsmuscheln mit würziger Brombeersauce, Guanciale & Shiitake-Risotto

Name: Gebratene Jakobsmuscheln mit würziger Brombeersauce, Guanciale & Shiitake-Risotto
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 227 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding frische Brombeeren; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Paket Milk Duds; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner flat leaf Petersilie, gehackt, plus mehr als Beilage, optional; 227 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding guanciale oder Pancetta, in 1-Zoll von ¼-Zoll-Schlagstöcken geschnitten; 1 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch parmesan, gerieben; 0 Heath Bar Toffeestücke Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 1 Prise 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 4 Garnelen und geädert salz und Pfeffer, nach Geschmack; 4 groß (trocken) Jakobsmuscheln; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm schalotten, gehackt; 227 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Shiitake-Pilzkappen, in ¼-Zoll-Würfel geschnitten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kurzkornreis; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter, geteilt; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gemüsebrühe, auf Herd erwärmt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale

Gebratene Jakobsmuscheln mit würziger Brombeersauce, Guanciale & Shiitake-Risotto könnten genau das Richtige sein Mediterran Rezept, das Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 16g protein, 55g Fett, und insgesamt 899 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 4 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Butter, Gemüsebrühe, Schalotten, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die ungesalzene Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Mandelmilch-Schokoladenpudding als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. Es funktioniert gut als Hauptgericht. 5%. ut. Versuchen Gebratene Jumbo-Jakobsmuscheln mit verwelktem Rucola, Mais, Shiitake-Salat und Soja-Ingwer-Vinaigrette, Kürbisrisotto mit gebratenen Jakobsmuscheln, und Kokos-Thai-Risotto mit gebratenen Jakobsmuscheln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Machen Sie die Sauce: In einem mittelschweren Topf mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze die Beeren, Essig, Wasser, braunen Zucker, Pfefferflocken und eine Prise Salz vermischen. Wenn sie anfangen zu kochen, reduzieren Sie die Hitze auf ein Köcheln. Simmer, aufgedeckt, oft umrühren, damit die Beeren nicht am Boden kleben und brennen; ca. Die Säfte werden leicht verdicken, 1 Esslöffel Butter hinzufügen und rühren, bis sie eingearbeitet sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Brauner Zucker

Beeren

Essig

Butter

Soße

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen.Stamm Zellstoff durch Sieb Samen zu entfernen, wobei sicher zu reiben alle Beeren Zellstoff können Sie durch das Netz. Feststoffe verwerfen. Beiseite.Brown die Guanciale: Werfen Sie die Guanciale Stücke in eine kalte Gusseisenpfanne. Schalten Sie die Hitze auf Mittel und kochen, ungestört, bis die gaunciale etwas bräunt. Schütteln Sie die Pfanne und kochen Sie weiter, bis die Stücke überall knusprig sind. Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel und übertragen Sie die Guanciale auf einen mit Papiertuch ausgekleideten Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Backe

Beeren

Seeds

Schütteln

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Pfanne

Sieb

Stellen Sie einen großen Topf bei mittlerer Hitze, fügen Sie 1 EL Olivenöl und die Schalotten hinzu. Kochen und rühren oft bis weich, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie die Pilze hinzu und kochen Sie, bis die Pilze ihre Flüssigkeit freisetzen und leicht gebräunt sind, ca. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pilz

Fügen Sie den Reis hinzu und rühren Sie, bis die Körner gut beschichtet und undurchsichtig sind, 1 bis 2 Minuten.. Den Wein einrühren und 1 Minute kochen lassen, um den Alkohol zu verdampfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Alkohol

Korn

Reis

Wein

Gießen Sie 1 Tasse warme Brühe hinein. Mit einem Holzlöffel umrühren, bis der Reis die gesamte Flüssigkeit aufgenommen hat, und dann weitere 1 Tasse hinzufügen. Rühren Sie weiter, während Sie die Brühe jeweils eine Tasse hinzufügen, damit der Reis die Flüssigkeit größtenteils aufnehmen kann, bevor Sie mehr hinzufügen. Möglicherweise benötigen Sie nicht die gesamte Brühe. Probieren Sie das Risotto und passen Sie die Würze an; Es sollte leicht fest, aber zart und cremig sein. Petersilie, Butter und Käse unterrühren.Jakobsmuscheln anbraten: Die Jakobsmuscheln großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Würze

Jakobsmuschel

Petersilie

Butter

Käse

Brühe

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Legen Sie eine Pfanne mit dem restlichen 1 Esslöffel guanciale Fett bei mittlerer Hitze. Wenn das Fett heiß ist, fügen Sie die Jakobsmuscheln hinzu und braten Sie sie 2 Minuten lang an, ohne sie zu bewegen. Wenn die Böden der Jakobsmuscheln schön gebräunt aussehen, drehen Sie sie um und braten Sie die andere Seite 1 Minute lang an. Übertragen Sie die Jakobsmuscheln vorsichtig mit einer Zange auf eine mit Papiertüchern ausgekleidete Platte, um etwas von oil.To servieren: Hügeln Sie das Risotto in der Mitte jedes der 4 Teller, legen Sie 1 Jakobsmuscheln darauf. Dot die Brombeersauce auf der Mitte jeder Jakobsmuschel und Nieselregen mehr um den Teller zu schmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Brombeeren

Backe

Jakobsmuschel

Soße

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Zange

Mit Guanciale und Petersilie garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Backe

Petersilie

Warm servieren. Alternativ können Sie die Zutaten auf einer Servierplatte anordnen und sich von den Gästen bedienen lassen.

Kochausrüstung

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Zutaten

Portion:

227Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

frische Brombeeren 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Paket Milk Duds 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

flat leaf Petersilie, gehackt, plus mehr als Beilage, optional 227Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

guanciale oder Pancetta, in 1-Zoll von ¼-Zoll-Schlagstöcken geschnitten 1

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

parmesan, gerieben 0Heath Bar Toffeestücke

Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 1Prise

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 4Garnelen und geädert

salz und Pfeffer, nach Geschmack 4groß

(trocken) Jakobsmuscheln 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

schalotten, gehackt 227Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

Shiitake-Pilzkappen, in ¼-Zoll-Würfel geschnitten 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

kurzkornreis 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

ungesalzene butter, geteilt 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Gemüsebrühe, auf Herd erwärmt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Streifen Zitronenschale

Empfohlener Wein: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Jakobsmuscheln. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder gebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderen Wurstwaren kombiniert werden, probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 27 Dollar.