Gebratene Lammkeule (Gyros)

Name: Gebratene Lammkeule (Gyros)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mediterran, Europäisch, Griechisch
Ingredients: 10 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Kopf butter-Salat; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm gurken, geschält, halbiert, gesät und gewürfelt; 1 2 TL Knoblauchpulver fein gehackte frische Minzblätter; 1 Kopf knoblauch, Nelken geschält; 1 zitrone, entsaftet; 10 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 10 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 butterflied bein von lamm, über 4 pfund; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natives Olivenöl extra, plus mehr zum Anbraten; 2 Haufen frischer oregano, Blätter fein gehackt; 10 groß Fladenbrot; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch einfacher Joghurt; 5 rebe-reife Tomaten, gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Wenn Sie Joghurt, Buttersalat, Knoblauch und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Beste Hausgemachte Lamm-Gyros, Gegrillte Lamm-Gyros, und Griechisch-amerikanische Lamm Gyros.

Anweisungen

1/2 des Knoblauchs auf einem Schneidebrett fein hacken und mit einer großzügigen Prise Salz bestreuen. Knoblauch und Salz zusammen mit der flachen Seite eines Messers zu einer Paste zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Salz, Zum Glasrandbestreichen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

1 Gelbe Fruchtrolle

Fügen Sie den Oregano hinzu und zerdrücken Sie ihn weiter, bis er eingearbeitet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Die Knoblauch-Oregano-Paste in eine kleine Schüssel geben, Zitronensaft und 1 Tasse Olivenöl hinzufügen; mit Salz und Pfeffer würzen. Den restlichen Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Dünne Scheiben Gekochter Schinken (ca.

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

3 Esslöffel Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Legen Sie das Lamm auf eine große Platte und schneiden Sie überschüssiges Fett ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Erbsen, Optional

Schneiden Sie das Lamm der Länge nach in 1/2, so dass Sie 2 große Stücke haben. Machen Sie mit einem scharfen Messer Schlitze über das Fleisch und drücken Sie die Knoblauchspäne hinein. Reiben Sie 1/2 der Knoblauch-Oregano-Paste über das ganze Lamm und würzen Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Dünne Scheiben Gekochter Schinken (ca.

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Geschälte Erbsen, Optional

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Gelbe Fruchtrolle

Rollen Sie jedes Stück Lamm der Länge nach auf und binden Sie es mit Metzgergarn zusammen, um die Braten zusammenzuhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Erbsen, Optional

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur

Das Lamm auf eine große Platte legen und mit der restlichen Knoblauch-Oregano-Paste bestreuen. Marinieren, abgedeckt, im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde oder bis zu über Nacht.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Geschälte Erbsen, Optional

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung

Wischen Sie die überschüssige Paste vom Lamm ab, damit sie nicht im Ofen brennt.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Erbsen, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung

Stellen Sie eine große Bratpfanne über 2 Brenner auf mittlere bis hohe Flamme und bestreichen Sie sie mit einer angemessenen Menge Olivenöl.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

Die Lammbraten in die Bratpfanne geben und von allen Seiten zu einer schönen braunen Kruste anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Packung Gefrorener Blätterteig (1 Blatt), Aufgetaut

Geschälte Erbsen, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

Übertragen Sie die Pfanne (und das Lamm) in den Ofen und braten Sie sie 1 bis 1 1/2 Stunden lang; Es sollte in der Mitte rosa sein und die Innentemperatur beträgt 130 Grad F. Lassen Sie das Lamm 10 Minuten stehen, damit sich die Säfte vor dem Schneiden absetzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Erbsen, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung

Sautierte Garnelen, Geschält

Schneiden Sie die Metzgerschnur ab und schneiden Sie das Lamm dünn in Scheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Erbsen, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur

Legen Sie das Fleisch in die Mitte der Fladenbrote. Top mit Salat, gehackten Tomaten und Tzatziki.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Fettreduzierte Margarine, Geschmolzen

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt

Tzatziki

Serrano-Chilis Oder 1 Große Jalapeño, Entkernt Und Gehackt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit einer Gabel vermengen. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern, damit die Aromen heiraten können.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Natürliche Kuchenmischung

Kochausrüstung

Schneidebrett

1 Gelbe Fruchtrolle

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Metzgerschnur

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung

Rotkohl, Fein Geschnitten

Sautierte Garnelen, Geschält

Natürliche Kuchenmischung

Zutaten

Portion:

10Garnelen und geädert

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1Kopf

butter-Salat 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

gurken, geschält, halbiert, gesät und gewürfelt 12 TL Knoblauchpulver

fein gehackte frische Minzblätter 1Kopf

knoblauch, Nelken geschält 1

zitrone, entsaftet 10Garnelen und geädert

Koscheres Salz 10Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1

butterflied bein von lamm, über 4 pfund 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

natives Olivenöl extra, plus mehr zum Anbraten 2Haufen

frischer oregano, Blätter fein gehackt 10groß

Fladenbrot 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

einfacher Joghurt 5

rebe-reife Tomaten, gehackt

Empfohlener Wein: Agiorgitiko, Assyrtiko Gemischt, Moschofilero

Griechisch auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Agiorgitiko, Assyrtiko und Moschofilero. Wenn Sie mit Ihrem griechischen Essen griechisch werden möchten, sind Assyrtiko und Moschofilero beide schöne Weißweine, die Sie mit Hühnchen, Meeresfrüchten usw. kombinieren können. Agiorgitiko ist ein vollmundiges Rot, das sich für gebratenes Fleisch und Lamm eignet. Sie könnten versuchen, Skouras Saint George Agiorgitiko. Rezensenten mögen es mit 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 18 Dollar pro Flasche.