Gebratene Lammkeule (Gyros)

Name: Gebratene Lammkeule (Gyros)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mediterran, Europäisch, Griechisch
Ingredients: 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Kopf butter-Salat; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm gurken, geschält, halbiert, gesät und gewürfelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackte frische Minzblätter; 1 Kopf knoblauch, Nelken geschält; 1 zitrone, entsaftet; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 butterflied bein von lamm, über 4 pfund; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natives Olivenöl extra, plus mehr zum Anbraten; 2 Haufen frischer oregano, Blätter fein gehackt; 10 groß Fladenbrot; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten einfacher Joghurt; 5 rebe-reife Tomaten, gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Wenn Sie Joghurt, Buttersalat, Knoblauch und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Beste Hausgemachte Lamm-Gyros, Gegrillte Lamm-Gyros, und Griechisch-amerikanische Lamm Gyros.

Anweisungen

1/2 des Knoblauchs auf einem Schneidebrett fein hacken und mit einer großzügigen Prise Salz bestreuen. Knoblauch und Salz zusammen mit der flachen Seite eines Messers zu einer Paste zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Bund Frischer Spinat (ca.

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Fügen Sie den Oregano hinzu und zerdrücken Sie ihn weiter, bis er eingearbeitet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Die Knoblauch-Oregano-Paste in eine kleine Schüssel geben, Zitronensaft und 1 Tasse Olivenöl hinzufügen; mit Salz und Pfeffer würzen. Den restlichen Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Bund Frischer Spinat (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Legen Sie das Lamm auf eine große Platte und schneiden Sie überschüssiges Fett ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

Schneiden Sie das Lamm der Länge nach in 1/2, so dass Sie 2 große Stücke haben. Machen Sie mit einem scharfen Messer Schlitze über das Fleisch und drücken Sie die Knoblauchspäne hinein. Reiben Sie 1/2 der Knoblauch-Oregano-Paste über das ganze Lamm und würzen Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Bund Frischer Spinat (ca.

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Rollen Sie jedes Stück Lamm der Länge nach auf und binden Sie es mit Metzgergarn zusammen, um die Braten zusammenzuhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

Weiße Perlendragees

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur

Das Lamm auf eine große Platte legen und mit der restlichen Knoblauch-Oregano-Paste bestreuen. Marinieren, abgedeckt, im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde oder bis zu über Nacht.

Zutaten, die Sie benötigen

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Bund Frischer Spinat (ca.

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Wischen Sie die überschüssige Paste vom Lamm ab, damit sie nicht im Ofen brennt.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Stellen Sie eine große Bratpfanne über 2 Brenner auf mittlere bis hohe Flamme und bestreichen Sie sie mit einer angemessenen Menge Olivenöl.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Die Lammbraten in die Bratpfanne geben und von allen Seiten zu einer schönen braunen Kruste anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Glas Kernlose Himbeerkonfitüre

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Übertragen Sie die Pfanne (und das Lamm) in den Ofen und braten Sie sie 1 bis 1 1/2 Stunden lang; Es sollte in der Mitte rosa sein und die Innentemperatur beträgt 130 Grad F. Lassen Sie das Lamm 10 Minuten stehen, damit sich die Säfte vor dem Schneiden absetzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Schneiden Sie die Metzgerschnur ab und schneiden Sie das Lamm dünn in Scheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur

Legen Sie das Fleisch in die Mitte der Fladenbrote. Top mit Salat, gehackten Tomaten und Tzatziki.

Zutaten, die Sie benötigen

Eine Kombination Aus 2

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Tzatziki

1-1/2 Tassen Gehackte Rote Paprika

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit einer Gabel vermengen. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern, damit die Aromen heiraten können.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

Kochausrüstung

Schneidebrett

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Metzgerschnur

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Wie Käse Für Tacos

Zutaten

Portion:

10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1Kopf

butter-Salat 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

gurken, geschält, halbiert, gesät und gewürfelt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

fein gehackte frische Minzblätter 1Kopf

knoblauch, Nelken geschält 1

zitrone, entsaftet 10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1

butterflied bein von lamm, über 4 pfund 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

natives Olivenöl extra, plus mehr zum Anbraten 2Haufen

frischer oregano, Blätter fein gehackt 10groß

Fladenbrot 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

einfacher Joghurt 5

rebe-reife Tomaten, gehackt

Empfohlener Wein: Agiorgitiko, Assyrtiko Gemischt, Moschofilero

Griechisch auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Agiorgitiko, Assyrtiko und Moschofilero. Wenn Sie mit Ihrem griechischen Essen griechisch werden möchten, sind Assyrtiko und Moschofilero beide schöne Weißweine, die Sie mit Hühnchen, Meeresfrüchten usw. kombinieren können. Agiorgitiko ist ein vollmundiges Rot, das sich für gebratenes Fleisch und Lamm eignet. Sie könnten versuchen, Skouras Saint George Agiorgitiko. Rezensenten mögen es mit 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 18 Dollar pro Flasche.