Gebratene Rinderrippe mit Portwein und Stilton-Soße

Name: Gebratene Rinderrippe mit Portwein und Stilton-Soße
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 500 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch tassen Bio-Rindfleischbrühe, frisch aus einem Laden-bough tub; 128 Habanero-Pfeffer blauschimmelkäse (empfohlen: Stilton); 4 Kilogramme pfund Rindfleisch Vorderrippe (4 Rippengelenk) (empfohlen: Scotch oder Black Welsh); 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 ganze frische Jalapeno; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 Beutel vorgewaschener frischer Spinat; 1 vgl. geriebener Parmesan allzweck-Mehl; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 2 Esslöffel gehackte frische italienische glatte Petersilie; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 zwiebeln, geschält, in 1/3-Zoll (1 cm) Runden geschnitten; 125 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 Tasse Rubin port; 1 Doppelt gefüllte Oreos rote Johannisbeere Gelee; 1 vgl. geriebener Parmesan gekochte Zwiebeln aus der Roastbeef-Dose, optional; 8 Garnelen und geädert Extra Säfte aus der Roastbeef-Dose und Schnitzen; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) maldon Salz oder 3/4 Teelöffel Speisesalz; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Fettsäfte, aus der Roastbeef-Dose reserviert

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich zusätzliche Säfte aus der Roastbeef-Dose und schnitzen, Mehl, Knoblauchöl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 3%. olide. Versuchen Roast Sirloin von Rindfleisch & Port Soße, Gebratener Truthahn mit Portweinsauce, und Feuchter gebratener Truthahn mit Portweinsauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 450 Grad F (220c / Gasmarke 7) vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Nehmen Sie Ihr Rindfleisch aus dem Kühlschrank, um es auf Raumtemperatur zu bringen, was 1 Stunde oder möglicherweise länger dauern kann.

Zutaten, die Sie benötigen

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Die Zwiebelscheiben in eine Bratform geben und das Rindfleisch darauf legen. Verwenden Sie die Zwiebelscheiben als Requisiten, damit die Rippe in L-Form auf den Knochen sitzt. Das Öl über das weiße Fett der Rippe streichen und mit Salz, Thymian und Cayennepfeffer bestreuen. Kochen Sie nach dem Gewicht des Rindfleisches und Ihrem Geschmack. Ich mag mein Rindfleisch schön und underdone, so gebe ich es 15 Minuten pro Pfund (33 Minuten pro kg) was bedeutet, für ein Gelenk dieser Größe, eine Kochzeit von etwa 2 Stunden, es sei denn, das Rindfleisch ist direkt aus dem Kühlschrank, in diesem Fall, fügen Sie weitere 20 Minuten oder so. Wenn Sie mittleres Rindfleisch wünschen, geben Sie dem Gelenk ab Raumtemperatur 20 Minuten pro Pfund (44 Minuten pro kg) und wenn Sie gut gemachtes Fleisch mögen, 30 Minuten pro Pfund (66 Minuten pro kg). Was die Fütterungskapazität betrifft, wird diese Größe des Gelenks sicherlich über einen großen Tisch schauen, von 8 mit vielen Resten bis 14, ohne das definitive Versprechen von ihnen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganze Frische Jalapeno

Frische Mehltortillas Zum Servieren

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Wenn das Rindfleisch aus dem Ofen kommt, nehmen Sie es auf ein Schnitzbrett und lassen Sie es 30 Minuten vor dem Schnitzen in einem warmen Teil der Küche unter einem Zelt aus Folie ruhen. oder lassen Sie es einfach in der Dose zelten. Beginnen Sie nicht mit dem Aufräumen der Dose, auch wenn Sie das Rindfleisch herausgenommen haben, da Sie einige der Pfannensäfte und Zwiebeln für die Soße benötigen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Honey Maid® Graham Cracker Crumbs

6 Esslöffel Irish Cream Likör

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

In einem Topf bei schwacher Hitze 2 Esslöffel der fettigen Säfte aus der Rindfleischdose hinzufügen. Um einen Roux zu machen, verquirlen Sie das Mehl und dann den Port. Halten Sie Heizung und wischen Sie über eine ziemlich sanfte Hitze, bis dick und sprudelnd. Wenn Sie die Zwiebeln in die Brühe mischen möchten, tun Sie dies jetzt. Vermeiden Sie das Hinzufügen von geschwärzten Zwiebeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Lebensretter-Bonbons

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Port

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Die Zwiebeln mit der Rinderbrühe in einen Mixer geben und mischen. Oder lassen Sie den Vorrat so, wie er ist, direkt aus der Wanne. Nehmen Sie den Topf vom Herd und verquirlen Sie allmählich die Rinderbrühe.

Zutaten, die Sie benötigen

Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert