Gebratener frischer Schinken mit Apfelweinglasur

Name: Gebratener frischer Schinken mit Apfelweinglasur
Prep time: 9 h 30 min
Cook time: 9 h 30 min
Total time: 9 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Gallone Apfelwein; 2 Schweinefettrücken; 1 Doppelt gefüllte Oreos unverpackte Schweinswurst; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fest verpackter dunkelbrauner Zucker; 1 Stoli-Vanille (optional für mehr Kick); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehäufte Tasse frische flachblättrige Petersilienblätter; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel allzweck-Mehl; 12 frische Salbeiblätter, gehackt; 9 große Nelken Knoblauch, geschält und gehackt; 4 Kilogramm schaftende frischer Schinken, Knochen-in und Haut-on; 1 vgl. geriebener Parmesan rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 vgl. geriebener Parmesan zum Würzen von Fleisch; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 4 groß Spanische Zwiebeln, geschnitten und in 1-Zoll-Keile geschnitten; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 1 Doppelt gefüllte Oreos Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter, erweicht; 8 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Tasse weiße Perlgraupen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Vollkorn-Senf

Gebratener frischer Schinken mit Apfelweinglasur ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 67g protein, 58g Fett, und insgesamt 1041 Kalorien. Dieses deckt 38% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Salbeiblättern, Pfefferflocken, Zwiebeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die ungesalzene Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Mandelmilch-Schokoladenpudding als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 9 Stunden und 30 Minuten. 5%. ut. Versuchen Gebratener frischer Schinken mit Apfelweinglasur, Gebratene Pflaumen Ente mit Cidre-Ahorn-Glasur, und Gebratener frischer Schinken mit Ahorn-Gewürz-Glasur für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Einen Tag vor dem Braten: In einem Plastikbehälter, der groß genug ist, um den Schinken zu halten, das Wasser mit dem Salz und dem braunen Zucker umrühren, bis es aufgelöst ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Halbsüße Schokolade Oder Ungesüßte Schokolade, Gehackt

1 Tasse Weiße Perlgraupen

1/2 Tasse Süßer Marsala-Wein

Zubereiteter Senf, Optional

Fügen Sie die Gewürze hinzu. Score Schinken in einem Rautenmuster durch die Haut und Fett, darauf achten, nicht in das Fleisch zu schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Vietnamesische Zimtchips

Wasser Zu Ermöglichen

Zubereiteter Senf, Optional

Fügen Sie Schinken der Salzlake hinzu, wiegen Sie ihn mit einem Teller, um ihn unter Wasser zu halten, und kühlen Sie ihn mindestens 4, aber nicht mehr als 8 Stunden lang.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

Zubereiteter Senf, Optional

Abtropfen lassen, abspülen, den Schinken trocken tupfen und im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zubereiteter Senf, Optional

Eine Stunde vor dem Braten den Schinken aus dem Kühlschrank nehmen. Heizen sie den ofen auf 450 grad F. Für die reiben: Puls die olivenöl, senf, petersilie, salbei, knoblauch, paprika, salz, und schwarzer pfeffer in eine küchenmaschine zu machen eine paste. Reiben Sie alles über Schinken. In einer großen Bratpfanne die Zwiebelkeile mit 1 Tasse Apfelwein werfen und den Schinken darauf legen. Braten Sie den Schinken 30 Minuten lang, reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 325 Grad Celsius und braten Sie, bis ein sofort abgelesenes Thermometer, das in den dicksten Teil eingeführt wird, 165 Grad Celsius registriert, etwa 4 Stunden. Wickeln Sie nach der ersten Stunde Aluminiumfolie locker um den Knochen, damit er nicht verbrennt.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit 4 G Fett Oder Weniger Pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)

Apfelwein

8 Gelbe Maistortillas (6 Zoll), Erwärmt

New York Strip Steaks

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Goya® Knoblauch

1-1/2 Teelöffel GOYA® Gehackter Knoblauch Oder 3 Frische Knoblauchzehen, Fein Gehackt

4 Schweinekoteletts Mit Knochen (3,8 Cm Dick Und Je 225 G)

Wirsingkohl Oder Napa, In 1 Zoll Dicke Streifen Geschnitten

1/2 Tasse Süßer Marsala-Wein

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Zubereiteter Senf, Optional

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

1 Teelöffel GOYA® Zitronensaft

Rotkohl, Fein Geschnitten

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

In der Zwischenzeit für die Glasur: Kochen, dann köcheln lassen, den restlichen Apfelwein in einem Topf nach Bedarf abschöpfen, bis er sirupartig ist und auf etwa 2 Tassen reduziert wird, etwa 1 1/2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfelwein

Zubereitetes Japanisches Sesamdressing

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Weiße Perlgraupen

Während der letzten 1 1/2 Stunden des Kochens des Schinkens alle 30 Minuten mit der Glasur bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zubereitetes Japanisches Sesamdressing

Zubereiteter Senf, Optional

Übertragen Sie den gekochten Schinken auf eine ofenfeste Platte und lassen Sie ihn 30 Minuten im ausgeschalteten Ofen ruhen. Decken Sie die Zwiebeln in einer Schüssel locker ab und legen Sie sie ebenfalls in den Ofen. Die Pfannensäfte in einen Topf geben, überschüssiges Fett abschöpfen und zum Kochen bringen. Machen Sie eine Paste mit dem Mehl und Butter und Schneebesen ein wenig zu einer Zeit in die Säfte. Kochen, bis dick. Den Schinken schnitzen und mit den Zwiebeln und der Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zubereiteter Senf, Optional

Lebensmittelfarbe Und Farbiger Zucker, Optional