Gebratener Lachs mit Linsen und Speck

Name: Gebratener Lachs mit Linsen und Speck
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Streifen speck, quer in 1/2-Zoll-Stücke schneiden; 1 Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten; 1 karotte, in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden; 1 Rippe sellerie, in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden; 532 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dosen natriumarme Hühnerbrühe oder hausgemachte Brühe; 1 1 EL getrockneter Oregano speiseöl, bei Bedarf mehr; 0 (kann sein oder überfliegen) getrockneter Thymian; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Linse; 1 klein zwiebel, in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden; 794 Cheddar oder Monterey Jack Käse hautlose Mitte-Lachsfilet schneiden, in 4 Stücke schneiden; 1 1 Pfund Zucchini, 2 Esslöffel Wasser, plus mehr nach Bedarf; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten in Dosen zerkleinerte Tomaten in dickem Püree

Benötigen Sie eine glutenfreies und milchfreies Hauptgericht? Gebratener Lachs mit Linsen und Speck könnte ein ausgezeichnetes Rezept sein. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 647 Kalorien, 59g protein, und 26 G Fett jeder. Dieses Abdeckungen 51% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. Eine Mischung aus Tomaten in Püree, Lorbeerblatt, Knoblauch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 4%. roßartig. Ähnliche Rezepte umfassen Gebratener Lachs mit Linsen und Speck, Lachs mit Linsen und Speck, und Gebratener Lachs mit Linsen.

Anweisungen

In einem mittelgroßen Topf den Speck braten, bis er gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Tiefgekühlter New York-Style Cheesecake, Aufgetaut

Abgießen und alle bis auf 2 Esslöffel Fett aus der Pfanne nehmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebel, Karotte, Sellerie und Knoblauch. Bei mäßiger Hitze unter häufigem Rühren goldbraun kochen, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Selleries

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie die Linsen, Brühe, Tomaten, 1/2 Teelöffel Salz, Thymian und Lorbeerblatt. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und abgedeckt köcheln lassen, bis die Linsen gerade zart sind, etwa 30 Minuten. Das Lorbeerblatt wegwerfen und 1/8 Teelöffel Pfeffer einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Tomate

Linse

Pfeffer

Brühe

Thymian

Salz

Heizen Sie den Ofen auf 45

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Den Lachs mit dem restlichen 1/2 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer bestreuen. In einer großen ofenfesten Antihaftpfanne bei mäßig hoher Hitze das reservierte Speckfett mit genügend Öl erhitzen, um 2 Esslöffel zu messen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck Tropft

Pfeffer

Lachs

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Fisch, gehäutet-Seite nach oben, und kochen, bis golden, ca. Drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und kochen Sie den Lachs weiter, bis er gerade fertig ist (der Fisch sollte in der Mitte noch durchscheinend sein), etwa 3 Minuten länger für ein 1 Zoll dickes Filet.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Die Linsen auf Teller legen und mit dem Lachs belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Linse

Lachs

Weinempfehlung: Leichte, saure Rotweine schmecken wunderbar zu Lachs, und die Linsen und der Speck machen den Rotwein nur stärker. Versuchen Sie, eine Flasche pinot noir aus Oregon oder Kalifornien.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Linse

Lachs

Speck

Kochausrüstung

Tiefgekühlter New York-Style Cheesecake, Aufgetaut

Pfanne

Backofen

Zutaten

Portion:

4Streifen

speck, quer in 1/2-Zoll-Stücke schneiden 1

Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten 1

karotte, in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden 1Rippe

sellerie, in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden 5326 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dosen natriumarme Hühnerbrühe oder hausgemachte Brühe 11 EL getrockneter Oregano

speiseöl, bei Bedarf mehr 0(kann sein oder überfliegen)

getrockneter Thymian 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

knoblauch, gehackt 0(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2966 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Linse 1klein

zwiebel, in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden 794Cheddar oder Monterey Jack Käse

hautlose Mitte-Lachsfilet schneiden, in 4 Stücke schneiden 11 Pfund Zucchini,

2 Esslöffel Wasser, plus mehr nach Bedarf 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

in Dosen zerkleinerte Tomaten in dickem Püree

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Antica Chardonnay (Mountain Select) mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 29 Dollar pro Flasche.