Gebratener verbotener Reis

Name: Gebratener verbotener Reis
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch schwarzer Reis (13 Unzen; siehe Hinweis); 12 Nelke kopf von knoblauch (über, nelken geschält; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. magerer Speck, grob gehackt; 1 ( Auberginen) zwiebel, in 1/2-Zoll-Würfel schneiden; 6 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer; 4 Jakobsmuscheln, grob gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Sojasauce oder tamari; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Pflanzenöl, plus mehr zum Nieselregen; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Salz und Pfeffer, Knoblauch, Sojasauce und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 25 Minuten. 8%. ut. Versuchen Verbotener Reispilaw, Verbotener Reis mit Garnelen, und Verbotener Reissalat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 35 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Knoblauchzehen auf ein doppeltes Blatt Folie legen und mit Pflanzenöl beträufeln. Versiegeln Sie die Folie um den Knoblauch und backen Sie sie etwa 1 Stunde lang, bis der Knoblauch weich und karamellisiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aluminiumfolie

Abkühlen lassen, dann über Nacht kühlen.

In der Zwischenzeit den schwarzen Reis in einem Topf mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Abdecken und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen, bis das Wasser absorbiert ist und der Reis gerade zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Reis

Wasser

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Minuten stehen lassen.

Den Reis auf einem großen umrandeten Backblech verteilen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Abdecken und über Nacht kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

In einer großen, tiefen Pfanne den Speck bei mäßiger Hitze etwa 6 Minuten knusprig kochen. Übertragen Sie den Speck mit einem geschlitzten Löffel auf einen Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Pfanne

Gießen Sie das gesamte Fett in der Pfanne ab und fügen Sie die 2 Esslöffel Öl hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich ist, etwa 6 Minuten. Den Speck, den schwarzen Reis und den gerösteten Knoblauch unterrühren und bei mäßig hoher Hitze braten, bis er sich erwärmt hat, ca. Die Sojasauce unterrühren und mit Salz und weißem Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerösteter Knoblauch