Gebratenes Rinderfilet Mit Port-Pilz-Soße

Name: Gebratenes Rinderfilet Mit Port-Pilz-Soße
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kilogramm center-cut Rinderfilet, getrimmt; 1 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 4 (kann sein oder überfliegen) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 2 (kann sein oder überfliegen) maisstärke; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) geschnittene cremini-Pilze; 2 (kann sein oder überfliegen) getrockneter Thymian; 6 Knoblauchzehen, gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weniger Natrium-Rinderbrühe; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten portwein oder anderer süßer Rotwein; 1 (kann sein oder überfliegen) salz, geteilt; 2 (Winter) Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Maisstärke, Thymian, Portwein und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Wasser zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Wassermelonen-Pfirsich Slushies als dessert. 2%. olide. Versuchen Gebratenes Rinderfilet mit Port-Sauce, Gebratenes Rinderfilet mit Pilz-Port-Sauce, und Rinderfilet mit Wildpilzfüllung & Portweinsauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie Thymian, Knoblauch, 1 Teelöffel Salz und Pfeffer; Mantel Rinderfilet mit Mischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Rinderfilet

Knoblauch

Pfeffer

Thymian

Salz

Erhitzen Sie eine große ofenfeste Pfanne mit Kochspray bei mittlerer bis hoher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Rindfleisch hinzufügen; Kochen Sie 2 Minuten auf 1 Seite, bis sie gebräunt sind. Rindfleisch umdrehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Transfer pfanne zu ofen; backen bei 350 für 25-30 minuten oder bis interne temperatur erreicht 12

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Übertragen Sie Rindfleisch auf ein Schnitzbrett; Zelt mit Folie und 10 Minuten stehen lassen (Innentemperatur steigt auf 130 für mittel-selten).

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

In der Zwischenzeit Butter in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pilze und restliches Salz hinzufügen; 5 Minuten unter häufigem Rühren kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Salz

Brühe und Wein hinzufügen; 8 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Wein

Maisstärke und Wasser vermischen; gut mischen. In Sauce einrühren; 2 Minuten köcheln lassen oder bis etwas dick.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Soße

Wasser

Rindfleisch kreuzweise in 16 Scheiben schneiden; auf Servierteller geben und mit Pilzsauce belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Soße

Rindfleisch

Weinauswahl unseres Experten: Das Rindfleisch passt perfekt zu Montevina Terra d'Oro Zinfandel ($ 1

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Rindfleisch

aus Kalifornien. Seine Würze erinnert an den pfeffrigen Thymiangeschmack. Tipp: die Meisten Gäste trinken, etwa 2 Gläser Wein, und es gibt 4 Gläser pro Flasche. Wenn also 8 Leute kommen, brauchst du mindestens 4 Flaschen Wein. Holen Sie sich ein paar extra, nur für den Fall. --Andrea Immer Robinson

Zutaten, die Sie benötigen

Getränk

Thymian

Wein