Gedämpfte Muscheln mit Würstchen und Fenchel

Name: Gedämpfte Muscheln mit Würstchen und Fenchel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) knuspriges französisches oder Sauerteig-Baguette, in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten, geteilt; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein (etwa eine 750-ml-Flasche), geteilt; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt große frische fenchel zwiebeln, in scheiben geschnitten (über, geteilt; 6 knoblauchzehen, zerkleinert, geteilt; 3 Kilogramm muscheln, geschrubbt, enthaart; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Natives Olivenöl extra (zum Beträufeln); 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt große Zwiebeln, in Scheiben geschnitten (über , geteilt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gehackte frische italienische Petersilie; 1 1 Pfund Zucchini, getrocknete zerkleinerte rote Paprika, geteilt; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) süße oder heiße italienische Linkwürste, geteilt

Gedämpfte Muscheln mit Würstchen und Fenchel sind vielleicht genau das Hor d'oeuvre, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses milchfreie Rezept hat 918 Kalorien, 45g protein, und 50g Fett pro portion. Dieses deckt 46% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Knoblauchzehen, Fenchelzwiebeln, Zwiebeln und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird dir von Epicurious gebracht. score von 88% dieses Gericht ist großartig. Versuchen Gedämpfte Muscheln mit Würstchen und Fenchel, Gedämpfte Muscheln mit Fenchel und Tomaten, und Muscheln gedämpft mit Speck, Bier und Fenchel für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 232°. Mit Gabel, piercesausages alle über.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Erhitzen Sie jede von 2 largecast-iron skillets oder andere große ovenproofskillets bei mittlerer bis hoher Hitze.

Addhalf von Würstchen zu jeder Pfanne und kochenFleisch bis gebräunt, gelegentlich drehen, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie jeder Pfanne die Hälfte der Zwiebeln, die Hälfte des Fenchels, die Hälfte des Knoblauchs und die Hälfte des getrockneten roten Pfeffers hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Fenchelsamen

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Add1 tasse weißwein zu jeder pfanne und bringto kochen. Deckel und köcheln lassen, bis Wurstund Gemüse durch gekocht werden, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Weißwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In 1/2 tasse wein, then1/2 von muscheln zu jeder pfanne; transferskillets zu ofen und braten uncovered5 minuten. Vorsichtig entfernen skilletsfrom ofen; top jede pfanne mit enoughbaguette scheiben vollständig zu bedecken.Die Pfanne wieder in den Ofen stellen; ungedeckt backen, bis sich die Muscheln öffnen und die Brotscheiben braun werden, etwa 5 Minuten länger (alle Muscheln, die sich nicht öffnen, wegwerfen).

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Brot

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Brot in jeder Pfanne mit extra-nativem Olivenöl beträufeln, dann mitgehackter Petersilie bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vergine

Petersilie

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Servieren Sie Muscheln undsaucen direkt aus der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Ein weicher Rotwein mit mittlerem Körper passt perfekt zu diesem reichhaltigen, herzhaften Entrée. Wir mögen die

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Ca' Bianca 2005 "Antè" Barbera d ' Asti($1

Zutaten, die Sie benötigen

Barbera Wein

aus der italienischen Region Piemont. Thewine's saftige Sauerkirsch Aromen andslight Erdigkeit Paar schön mit thesausages und Muscheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Cherries

Kochausrüstung

Backofen

Pfanne

Zutaten

Portion:

454Nüsse jeder Art (gehackt)

knuspriges französisches oder Sauerteig-Baguette, in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten, geteilt 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein (etwa eine 750-ml-Flasche), geteilt 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

große frische fenchel zwiebeln, in scheiben geschnitten (über, geteilt 6

knoblauchzehen, zerkleinert, geteilt 3Kilogramm

muscheln, geschrubbt, enthaart 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Natives Olivenöl extra (zum Beträufeln)1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

große Zwiebeln, in Scheiben geschnitten (über , geteilt 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gehackte frische italienische Petersilie 11 Pfund Zucchini,

getrocknete zerkleinerte rote Paprika, geteilt 907Nüsse jeder Art (gehackt)

süße oder heiße italienische Linkwürste, geteilt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind meine Top-Picks für Schalentiere. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist GEN5 Chardonnay. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 9 Dollar.