Gegrillte Schweinekoteletts mit frischem Pflaumenchutney

Name: Gegrillte Schweinekoteletts mit frischem Pflaumenchutney
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner grob gehackter Koriander; 1 Doppelt gefüllte Oreos zerkleinerte Koriandersamen; 1 Heath Bar Toffeestücke 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner (Großbritannien verwendet Johannisbeeren); 1 getrocknetes Lorbeerblatt; 1 1 EL getrockneter Oregano fein gehackter frischer Ingwer; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschnittene grüne Zwiebeln; 1 1 EL getrockneter Oregano gemahlener Koriander; 2 Heath Bar Toffeestücke Über koscheres Salz, geteilt; 2 Zest von Zitronen; 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner olivenöl, geteilt; 2 Heath Bar Toffeestücke pfeffer, geteilt; 4 schweinelende Rippe Koteletts (auch Center-Cut Koteletts genannt; 1 1/4 lbs. insgesamt); 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding fest-reife rot-violette Pflaumen wie Santa Rosa, halbiert und entsteint; 1 serrano chile, Dünn geschnitten; 2 Heath Bar Toffeestücke gelbe Senfsamen

Gegrillte Schweinekoteletts mit frischem Pflaumenchutney sind möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 411 Kalorien, 31g protein, und 23 G Fett. Dieses deckt 23% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Eine Mischung aus Frühlingszwiebeln, festreifen rot-violetten Pflaumen wie Santa Rosa, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die roten Pflaumen zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Pflaumen-Tarte Tatin als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. 5%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillte Schweinekoteletts mit Pflaumenchutney, Gegrillte Schweinekoteletts Mit Pflaumen-Ingwer-Chutney, und Gegrillte Schweinekoteletts mit frischer Pflaumensauce.

Anweisungen

Die Hälfte der Pflaumen hacken. Halbierte und gehackte Pflaumen, Chili und Frühlingszwiebeln in eine tiefe, mittelgroße Schüssel geben; beiseite stellen. Mikrowelle mit Essig und 2 El. zucker bis zum Dämpfen, etwa 30 Sekunden, dann rühren, bis sich Zucker auflöst. Setzen Sie Ingwer, Senfkörner, Kreuzkümmel, Lorbeerblatt, zerkleinerten Koriander und 1 TL. jedes Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Senfkorn

Grüne Zwiebeln

Kreuzkümmelsamen

Korianderblätter

Lorbeerblatt

Essig

Ingwer

Chili-Pfeffer

Pflaume

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Schüssel

Hitze 2 El. öl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze bis zum Schimmern.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Ingwermischung hinzu und kochen Sie, rühren Sie, bis Senfkörner anfangen zu knallen, 15 bis 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Senfkorn

Ingwer

Pop

Vom Herd nehmen und umrühren, bis die Kümmelsamen 1 bis 2 Minuten dunkler sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kreuzkümmelsamen

Essig-Zucker-Mischung hinzufügen. In die Pflaumenmischung einrühren und das Chutney mindestens 1 Stunde und bis zu 3 Stunden unter gelegentlichem Rühren stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chutney

Essig

Zucker

Pflaume

In der Zwischenzeit einen Grill auf mittel erhitzen (350 bis 450).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Kombinieren Sie die restlichen 1 TL. jedes Salz und Pfeffer, der Boden Koriander und Zitronenschale in einer Schüssel. Etwa 20 Minuten vor dem Servieren die Schweinekoteletts mit den restlichen 1 1/2 EL einreiben. öl, dann mit Koriandermischung. Probieren Sie Chutney und fügen Sie mehr Zucker hinzu, wenn Sie möchten.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Salz Und Pfeffer

Zitronenschale

Schweinekoteletts

Chutney

Zucker

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Grillfleisch bedeckt, einmal umdrehen, bis es in der Mitte kaum rosa ist, 12 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Transfer auf eine Platte. Cilantro in Chutney rühren. Legen Sie Schweinekoteletts auf Teller und löffeln Sie Chutney und Säfte darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Cilantro

Chutney

* Samen mit einem Mörser und Stößel zerdrücken oder in einer Plastiktüte versiegeln und mit einem Nudelholz schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Ziploc-Beutel

Nudelholz

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8)32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

grob gehackter Koriander 1Doppelt gefüllte Oreos

zerkleinerte Koriandersamen 1Heath Bar Toffeestücke

3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

(Großbritannien verwendet Johannisbeeren)1

getrocknetes Lorbeerblatt 11 EL getrockneter Oregano

fein gehackter frischer Ingwer 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geschnittene grüne Zwiebeln 11 EL getrockneter Oregano

gemahlener Koriander 2Heath Bar Toffeestücke

Über koscheres Salz, geteilt 2

Zest von Zitronen 42 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

olivenöl, geteilt 2Heath Bar Toffeestücke

pfeffer, geteilt 4

schweinelende Rippe Koteletts (auch Center-Cut Koteletts genannt; 1 1/4 lbs. insgesamt)454Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

fest-reife rot-violette Pflaumen wie Santa Rosa, halbiert und entsteint 1

serrano chile, Dünn geschnitten 2Heath Bar Toffeestücke

gelbe Senfsamen

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir und Riesling sind eine gute Wahl für Schweinekoteletts. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen. Der Hanna Chardonnay mit 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.