Gegrillter Fenchel bestäubter Thunfisch mit Tomaten und Auberginen

Name: Gegrillter Fenchel bestäubter Thunfisch mit Tomaten und Auberginen
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Kilogramm (1 1/2-zoll dick) ahi thunfisch steaks, über; 4 baby-Auberginen; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner creme fraiche oder Sauerrahm; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 1 verlassen Frisches Basilikum, zum Garnieren; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 große streifen zitronenschale; 4 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten in warmem Wasser eingeweicht; 4 Tomate

Gegrillter Fenchel bestäubter Thunfisch mit Tomaten und Auberginen könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 168 G protein, 52 G Fett, und insgesamt 1317 Kalorien. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Dieses Rezept wird ein Hit. Eine Mischung aus Ahi-Thunfischsteaks, koscherem Salz und Pfeffer, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. score von 76% dieses Gericht ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Pilz und Fenchel-bestäubtes Schweinefilet, Auberginen mit Tomaten und Kichererbsen, und Gebratene Auberginen und Tomaten.

Anweisungen

Erhitzen Sie den Ofen auf 350 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Die Auberginen halbieren, in etwas Olivenöl geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Orzo Oder Reisförmige Nudeln

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Legen Sie die geschnittene Seite auf ein Backblech und backen Sie sie 20 Minuten lang. In der Zwischenzeit die Tomaten halbieren, in etwas Olivenöl geben und mit Salz und Pfeffer würzen. beiseite stellen. Rösten Sie die Fenchelsamen in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie duftend werden, etwa 1 Minute. Mahlen Sie sie in einer Gewürzmühle zu einem Pulver.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Semmelbrösel, Ein Paar Handvoll

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Eine Prise Rote Pfefferflocken

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)

Etwas Olivenöl auf die Thunfischsteaks streichen und mit dem gemahlenen Fenchel bestreuen. Abdecken und im Kühlschrank lagern, bis sie grillen können.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Fenchel

Thunfisch-steak

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Machen Sie die Sauce: Kochen Sie die Hühnerbrühe mit der Zitronenschale bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten lang oder bis sie sich halbiert hat. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und entsorgen Sie die Zitronenschale. Paprika und Creme Fraiche unterrühren und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce mit einem Tauchmixer aufrühren (oder in einem normalen Mixer verarbeiten), bis sie schaumig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

(Leber Und Hals Entfernt)

Creme Fraiche

1 Milchschokoladenriegel Mit Mandeln (4-1/4 Unzen), Gehackt

Flüssigunzen Frischwasser

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Immersions-Mixer

42 Rote Schnur-Lakritze

1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)

Den Grill erhitzen; den Rost mit etwas Olivenöl bestreichen. Den Thunfisch mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Grillen Sie sie bis mittel selten (oder nach Ihren Wünschen), etwa 3 bis 4 Minuten pro Seite. Tomaten und Auberginen grillen, bis sie leicht verkohlt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Orzo Oder Reisförmige Nudeln

Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

Mandarinen, Jeweils

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Die gegrillten Tomaten und Auberginen in eine Schüssel geben und mit etwas Sauce übergießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orzo Oder Reisförmige Nudeln

Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Zum Servieren: Die Thunfischsteaks mit dem gegrillten Tomaten-Auberginen-Salat belegen. Noch etwas warme Sauce darüber löffeln und mit zerrissenen Basilikumblättern garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Fest Verpackte Basilikumblätter

Thunfisch-steak

Orzo Oder Reisförmige Nudeln

Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

Kochausrüstung

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Eine Prise Rote Pfefferflocken

1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Immersions-Mixer

42 Rote Schnur-Lakritze

Peachie-O's Süßigkeiten

Zutaten

Portion:

3Kilogramm

(1 1/2-zoll dick) ahi thunfisch steaks, über 4

baby-Auberginen 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(Leber und Hals entfernt)22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

creme fraiche oder Sauerrahm 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Semmelbrösel, ein paar Handvoll 1verlassen

Frisches Basilikum, zum Garnieren 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1

große streifen zitronenschale 4Garnelen und geädert

Extra-natives Olivenöl 1Doppelt gefüllte Oreos

1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten in warmem Wasser eingeweicht 4

Tomate

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Merlot, Pinot Noir und Roséwein sind meine Top-Auswahl für Thunfisch. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Der Mt. Brave Merlot mit 5 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 59 Dollar pro Flasche.