Gegrillter Lachs Club

Name: Gegrillter Lachs Club
Prep time: 52 min
Cook time: 52 min
Total time: 52 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch baby Rucola; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch brot-und-Butter-Gurkenscheiben; 1 Doppelt gefüllte Oreos Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver; 8 2 Esslöffel geschmolzene Butter 7-Korn-Brot; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-natives Olivenöl; 680 Habanero-Pfeffer lachsfilet, mit Haut; 30 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) geröstetes Sesamöl; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 140 g gehackte Frühlingszwiebeln; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) sriracha; 2 groß tomaten, dünn geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Baby-Rucola, Brot-und-Butter-Gurke, Sriracha und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 52 Minuten. 1%. iemlich schlecht. Versuchen Lachs Club Sandwich, Lachs Club-Sandwiches, und Geräucherter Lachs Club Sandwich für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Wenn Sie Lachs kaufen, bitten Sie den Fischhändler, die Haut zu entfernen und für Sie zu verpacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Lachsfleisch in 4 Stücke schneiden und mit 1/2 TL einreiben. Sesamöl. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Sesamöl

Lachs

Trockene Würze Reiben

20 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

Ofen auf 204° vorheizen. Ein kleines Backblech mit Folie auslegen und Folie leicht einfetten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

Backofen

Lachshautschuppen mit der Seite nach oben in einer Schicht auf das Backblech legen (bei Bedarf halbieren); mit 1/2 TL einreiben. Sesamöl.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesamöl

Lachs

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Küchenwaage

Mit Sesam bestreuen und mit einer Prise Salz würzen. Braten, bis die Haut knusprig und golden ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Salz

Lachshaut zum Abtropfen auf einen mit Papiertuch ausgekleideten Teller geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Quer in speckartige Streifen schneiden.

Broiler Vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Brot mit Olivenöl bestreichen; braten, bis es leicht gebräunt ist, 45 bis 60 Sekunden pro Seite. In einer Schüssel Mayonnaise mit Sriracha, Zitronensaft und restlichem Sesamöl mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver

Sesamöl

Olivenöl

Sriracha

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Grill Lachs, Drehen einmal, bis nur durch gekocht, 5 bis 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Grill

Auf einen mit Papiertuch ausgekleideten Teller geben und trocken tupfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Brot auf einem Schneidebrett anrichten und mit Sriracha-Mayonnaise bestreichen. Auf 4 Scheiben Tomaten, Gurken, Lachs, Rucola und Lachshautspeck anrichten. Sandwiches schließen und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver

Sriracha

Tomate

Rucola

Einlegen

Lachs

Verbreiten

Speck

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

baby Rucola 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

brot-und-Butter-Gurkenscheiben 1Doppelt gefüllte Oreos

Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver 82 Esslöffel geschmolzene Butter

7-Korn-Brot 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

extra-natives Olivenöl 680Habanero-Pfeffer

lachsfilet, mit Haut 30Garnelen und geädert

Salz und Pfeffer 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

geröstetes Sesamöl 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

140 g gehackte Frühlingszwiebeln 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

sriracha 2groß

tomaten, dünn geschnitten

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Laguna Winery Russian River Chardonnay. Es hat 4.5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 29 Dollar.