Gegrillter Lachs mit Senf-Wein-Sauce

Gegrillter Lachs mit Senf-Wein-Sauce
Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie gegrillten Lachs mit Senf-Wein-Sauce. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 35 G protein, 20g Fett, und insgesamt 354 Kalorien. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Olivenöl, Butter, Wein, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den trockenen Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 Minuten. 9%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Lachs Mit Wein-Senf-Sauce, Senf Pfeffer Lachs mit Rotweinsauce, und Gegrillter Lachs mit Rotwein-BBQ-Sauce, Haselnussbutter und Cracked Wheat Salat mit gegrilltem Gemüse.

Anweisungen

1
Bereiten Sie einen Grill für hohe Hitze (450 zu 550; Sie können Ihre Hand halten 5 in. über Kochrost nur 2 bis 4 Sekunden). In einer kleinen Schüssel Knoblauch, Salz, 1/2 TL vermischen. pfeffer, das Öl und Zitronensaft.
Zutaten, die Sie benötigen
ZitronensaftZitronensaft
KnoblauchKnoblauch
PfefferPfeffer
SalzSalz
SpeiseölSpeiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
GrillGrill
SchüsselSchüssel
2
Pinsel mischung über lachs, dann kochen, drehen einmal, bis getan, wie sie möchten, über 6 minuten insgesamt für medium.
Zutaten, die Sie benötigen
LachsLachs
3
In einem kleinen Topf Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl einrühren und kochen, bis es braun wird.
Zutaten, die Sie benötigen
ButterButter
Allzweck-MehlAllzweck-Mehl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
20 Frische Erdbeeren, Geschält20 Frische Erdbeeren, Geschält
4
Whisk in restlichen 1/2 TL. Pfeffer, paprika, Milch, Senf, Wein und 3 El. Wasser. Kochen bis zum Köcheln, dann über Lachs löffeln und mit Kräutern bestreuen.
Zutaten, die Sie benötigen
SenfSenf
Flüssigunzen FrischwasserFlüssigunzen Frischwasser
PfefferPfeffer
LachsLachs
KrautKraut
WasserWasser
MilchMilch
WeinWein
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchneebesenSchneebesen

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs kann mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Die Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay mit einem 4.2 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Nozzole Le Bruniche ist ein eleganter und unverwechselbarer Ausdruck der Chardonnay-Sorte mit einem sauberen, duftenden Bouquet aus weißen und tropischen Früchten, das durch leichte Toastnuancen ausgeglichen wird. Am Gaumen zeigt es eine hervorragende Balance der Fruchtreife, unterstrichen durch eine frische Säure und Struktur von mittlerem Körper, mit einem Gesamteindruck von zarter Komplexität. Diese wiederholen sich im sauberen, anhaltenden Abgang, der mit einer subtilen Toastnote endet.
SchwierigkeitMedium
Fertig in30 m.
Portion6
Gesundheits-Score29
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