Gegrillter Lachssalat mit Brunnenkresse-Joghurt-Dressing

Benötigen Sie eine pescatarian Hauptgericht? Gegrillter Lachssalat mit Brunnenkresse-Joghurt-Dressing könnte ein tolles Rezept sein. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 363 Kalorien, 42g protein, und 16 G Fett. Dieses Rezept von BBC Good Food hat 3 Fans. Eine Mischung aus Romain-Salat-Herzen, Lachs, einem natürlichen Bio-Joghurt und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Dieses Rezept wird ein Hit. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. 7%. rstaunlich. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Pochierter Lachs-Brunnenkressesalat mit Dill-Joghurt-Dressing, Lachs-, Brunnenkresse-, Fenchel- und Baby-Rote-Bete-Salat mit zitronigem "Kaviar" -Dressing, und Gingered Lachs mit gegrilltem Mais und Brunnenkresse Salat.

Anweisungen

Kochen Sie die Eier in einer Pfanne mit kochendem Wasser für 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Abtropfen lassen, dann unter fließendem Wasser abkühlen. Die Eier schälen und in Viertel schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Grill auf Mittel erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Legen Sie den Lachs mit der Hautseite nach unten auf ein Backblech und grillen Sie ihn 4 Minuten lang. Drehen Sie den Fisch, fügen Sie die zerrissene Pitta in die Grillpfanne, dann kochen für 2-3 Minuten mehr, bis der Lachs durch gekocht hat und die Pitta ist knusprig und golden. Abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Fladenbrot

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Grillpfanne

Grill

In der Zwischenzeit Brunnenkresse, Meerrettich und Knoblauch in eine Küchenmaschine geben und fein hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Meerrettich

Brunnenkresse

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie den Joghurt und 3-4 EL Wasser hinzu und pulsieren Sie einige Sekunden länger, um ein glattes, gießbares Dressing zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Joghurt

Wasser

Fügen Sie etwas Zitronensaft und Gewürze hinzu, um zu schmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Würze

Brechen Sie den Lachs in große Flocken. Streuen Sie den Salat über eine Platte, dann mit dem Ei, Lachs und Pitta.

Zutaten, die Sie benötigen

Kopfsalat

Lachs

Fladenbrot

Über das Dressing nieseln, werfen und servieren.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

(teilweise & )4Verrundungen

lachsfilets, Haut auf, je 100g 1klein

pitta Brot, in kleine Stücke gerissen 2

romaine Salatherzen, getrennt und in Stücke gerissen 50Habanero-Pfeffer

Brunnenkresse, große Stiele entfernt 1Doppelt gefüllte Oreos

Meerrettich-sauce 1klein

knoblauchzehe, zerkleinert 150Habanero-Pfeffer

topf natürlicher Bio-Joghurt 1vgl. geriebener Parmesan

Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten versuchen, Trentadue " La Storia Chardonnay. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 20 Dollar pro Flasche.