Gegrillter Mais-Salsa

Name: Gegrillter Mais-Salsa
Prep time: 52 min
Cook time: 52 min
Total time: 52 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch julienne frische Basilikumblätter; 10 groß ohren Mais, geschält; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natives Olivenöl extra und mehr zum Bürsten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gewürfelte rote Zwiebel, 1/4-Zoll-Würfel; 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner rotweinessig oder mehr nach Geschmack; 8 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 8 rebe-gereifte tomaten, über 1 pfund insgesamt

Das Rezept gegrillte Mais-Salsa könnte Ihr mexikanisches Verlangen in der Umgebung befriedigen 52 Minuten. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses glutenfreie und vegane Rezept hat 201 Kalorien, 5g Protein, und 11g Fett pro portion. Es funktioniert gut als erschwingliches hor d'oeuvre für Der vierte Juli. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 6 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Wenn Sie Julienne Basilikumblätter, Ähren Mais, Weinessig und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 1%. iemlich gut. Versuchen Corn-Husk-Wrapped gegrillter Heilbutt mit verkohltem Mais Salsa, Gegrillte Mais-Bohnen-Salsa mit gebackenen Mais-Chips, und Einfach gegrilltes Steak mit gegrilltem Mais und schwarzer Bohnensalsa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Den Mais großzügig mit Olivenöl bestreichen und gut mit Salz und Pfeffer würzen. Grill, drehen alle paar minuten, bis licht gold alle über und gekocht, über 12 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Frischer Oder Gefrorener Gelber, Weißer Oder Spindelförmiger Mais, Aufgetaut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Abkühlen lassen und die Kerne abschneiden. Wirf die Maiskolben weg.

Die Tomaten entkernen und jeweils ein kleines X auf den Boden schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

Mit Olivenöl bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit der X-Seite nach unten vor direkter Hitze auf den Grill stellen. Decken Sie den Grill ab und kochen Sie, bis die Tomaten weich werden, aber nicht vollständig gekocht sind (oder sie schmelzen durch den Rost!), etwa 15 Minuten. Beiseite stellen, bis kühl genug zu handhaben, dann schälen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Schneiden Sie die Tomaten quer in zwei Hälften und drücken Sie den Saft und die Samen durch ein Sieb in eine Schüssel. Reservieren Sie die Säfte und hacken Sie das Fleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

1 Esslöffel Grober Roter Zucker

1 Teelöffel Geschmacksneutrales Gelatinepulver

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Peachie-O's Süßigkeiten

Die Zwiebeln in die nicht reaktive mittelgroße Schüssel geben und mit 2 Esslöffeln Essig bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Pfund Festkochende Kartoffeln, In 1/4-Zoll-Würfel Geschnitten

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Lassen Sie marinieren, bis sich die Farbe ändert, ca.

Fügen Sie die gehackten Tomaten, den reservierten Tomatensaft, Zwiebeln, Basilikum und 1/3 Tasse Olivenöl zum Mais hinzu. Gut werfen. Zum Würzen abschmecken und mit Salz, Pfeffer und restlichem Essig abschmecken. Die Salsa wird am besten am selben Tag gegessen, aber einen Tag oder so abgedeckt und gekühlt aufbewahrt.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Tassen Maiskörner Aus Der Dose, Abgetropft

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

4 Kleine Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

1/4 Pfund Festkochende Kartoffeln, In 1/4-Zoll-Würfel Geschnitten

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

1 Tube Fertiger Pizzateig

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

Zähneknirschen

Frischer Oder Gefrorener Gelber, Weißer Oder Spindelförmiger Mais, Aufgetaut

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Servieren mit tortilla-chips oder als topping für tacos.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Tassen Tortillachips Mit Limettengeschmack, In Mundgerechte Stücke Gebrochen (ca. 6 Unzen)

Kochausrüstung

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Peachie-O's Süßigkeiten

Zutaten

Portion:

1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

julienne frische Basilikumblätter 10groß

ohren Mais, geschält 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

natives Olivenöl extra und mehr zum Bürsten 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gewürfelte rote Zwiebel, 1/4-Zoll-Würfel 42 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

rotweinessig oder mehr nach Geschmack 8Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 8

rebe-gereifte tomaten, über 1 pfund insgesamt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Teutonic Gamay Pinot Noir Blend 1787 AD. Es hat 4.6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 30 Dollar.