Gegrillter Spargel mit Pfeffer Zabaglione

Name: Gegrillter Spargel mit Pfeffer Zabaglione
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 250 g geschnittener Prosciutto, Jamon Iberico oder anderer hochwertiger Schinken, gewürfelt; 1 EL Rotweinessig Paket natürliche Kuchenmischung; 3 groß Eigelb; 1 2 TL Knoblauchpulver Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frisch geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse; 1 Doppelt gefüllte Oreos frisch gemahlener Pfeffer; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter, erweicht; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten vin Santo oder anderer leicht süßer Dessertwein

Gegrillter Spargel mit Pfeffer Zabaglione könnte die Beilage sein, die Sie suchen. Dieses glutenfreie und ursprüngliche Rezept dient 6. Eine Portion enthält 164 Kalorien, 7g Protein, und 13g Fett. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Eine Mischung aus Spargel, Ei, Parmigiano-Reggiano-Käse und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. 3%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Spargel mit schwarzem Pfeffer-Pecorino Zabaglione, Fettuccine aus schwarzem Pfeffer mit Chardonnay-Sauce und gegrilltem Spargel, und Gegrillte Früchte mit Zitronen Zabaglione.

Anweisungen

Zünden Sie einen Grill an oder erhitzen Sie eine Grillpfanne. In einer hitzebeständigen mittelgroßen Schüssel das Eigelb mit dem Ei und dem Vin Santo verquirlen. Stellen Sie die Schüssel auf einen mittelgroßen Topf mit kochendem Wasser und verquirlen Sie die Eier bei mäßiger Hitze kräftig, bis die Sauce feste Spitzen hält, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Vin Santo

Soße

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Grill

Schneebesen

Schüssel

Nehmen Sie die Schüssel Sauce vom Herd.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer kleinen Schüssel die Butter mit der Sahne und dem Pfeffer vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwere Sahne

Butter

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Sahnemischung mit jeweils 1 Esslöffel in die Sauce geben, bis sie eingearbeitet ist. Die Zabaglione mit Salz würzen und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Soße

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

In einer großen Schüssel den Spargel mit dem Olivenöl würzen und mit Salz würzen. Den Spargel bei mäßig hoher Hitze grillen, gelegentlich wenden, bis er überall verkohlt und knusprig-zart ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Olivenöl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schüssel

Übertragen Sie den Spargel auf Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Stellen Sie die Schüssel Sauce über den Topf mit kochendem Wasser und Schneebesen bei schwacher Hitze, bis dick und nur durch erhitzt, etwa 1 Minute. Die Sauce über den Spargel löffeln, mit dem Parmigiano-Reggiano bestreuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmigiano Reggiano