Geräucherte Adobo marinierte Brust-Tortas mit Meerrettich-Crema und karamellisiertem Zwiebel-Tomaten-Relish

Name: Geräucherte Adobo marinierte Brust-Tortas mit Meerrettich-Crema und karamellisiertem Zwiebel-Tomaten-Relish
Prep time: 1 d 20 min
Cook time: 1 d 20 min
Total time: 1 d 20 min
Yield: 8
Cuisine: Jüdisch
Ingredients: 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Fein gehacktes Poblano-Chili mit Samen; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Ball® oder Kerr® Pint mit Deckel und Bändern; 3 Kilogramm ganzes Bruststück, mit 1/4-Zoll-Fettschicht oben; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Rapsöl und mehr zum Grillen von Brötchen; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel pasilla chile Pulver; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel chipotle-Püree; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel (Großbritannien verwendet Johannisbeeren); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackter frischer Koriander; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Korianderblätter; 2 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 12 Nelke knoblauch, gehackt; 1 Pint Traubentomaten, entkernt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zubereiteter Meerrettich, abgelassen; 1 Kopf eisbergsalat, fein zerkleinert; 1 jalapeño, fein gewürfelt; 8 etwas gehackte Zucchini Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mexikanische crema; 2 groß Spanische Zwiebeln, halbiert und dünn geschnitten; 1 Orangenschale plus 1/2 Tasse frisch gepresster Orangensaft; 6 Pflaumen-Tomaten, halbiert und gegrillt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch queso fresco; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 8 weiche weiße Brötchen, mexikanische Bolillos oder Teleras; 8 etwas gehackte Zucchini Zucker

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Geräucherte Adobo marinierte Brust Tortas mit Meerrettich Creman und karamellisierte Zwiebel-Tomaten-Relish einen Versuch. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 82g protein, 52 G Fett, und insgesamt 1125 Kalorien. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Wenn Sie Dosenöl, Apfelsaft, Meerrettich und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Canolan-Öl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Kirsch-Aprikosen-Umsätze als dessert. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Dieses Rezept ist typisch für die Jüdische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 24 Stunden und 20 Minuten. 3%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Karamellisierte Zwiebel-und Meerrettich-Kartoffelpüree, Reibekuchen mit Geräucherter Forelle, Meerrettich Crème Fraîche und Goldenen Rüben-Relish, und Rinderfilet mit karamellisierten Zwiebeln und Meerrettichcreme für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Knoblauch, gegrillte Tomaten, Orangenschale und Saft, Koriander, Öl, Essig, Chilipulver, Chipotle-Püree und Zucker in einer Küchenmaschine vermengen und glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Chile Chipotle-Püree

Weißbrot, Dünn Geschnitten (ca. 18 Scheiben)

3 EL Pflanzenöl

1/2 Pfund Scharfer Cheddar, Gewürfelt

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Goya® Knoblauch

1 Tasse Gehackter Knoblauch

Weiße Backschokoladenlocken

1 Im Laden Gekaufte Schokoladenkuchenmischung, Z. B. Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Gebacken Gemäß Den Anweisungen Auf Der Packung

Dünn-

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Legen Sie das Bruststück in eine große Einwegpfanne, fügen Sie die Marinade hinzu und wenden Sie sich dem Mantel zu. Mindestens 4 Stunden und bis zu 24 Stunden abdecken und im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Shiitake-Pilze, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschnittene Tomaten, Optional

Entfernen Sie das Bruststück 1 Stunde vor dem Aufsetzen des Rauchers aus der Marinade.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Shiitake-Pilze, Geviertelt

Entfernen Sie den Grillrost und die Keramikplatte vom Herd.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Fügen Sie die heiße Holzkohle hinzu und streuen Sie die eingeweichten Holzspäne darüber. Stellen Sie den Herd auf eine Temperatur von 225 bis 250 Grad F. Diese Temperatur sollte während des gesamten Rauchs aufrechterhalten werden. Setzen Sie die Keramikplatte auf. Stellen Sie eine Pfanne mit etwas Apfelsaft auf den Teller und legen Sie sie dann auf den Grillrost.

Zutaten, die Sie benötigen

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Geschnittene Tomaten, Optional

Das Bruststück auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Scheiben Münsterkäse, Halbiert

Legen Sie das Bruststück mit der Fettseite nach oben auf Ihren Raucherrost und schließen Sie es für den langen Rauch.

Öffnen Sie Ihren Grillraucher jede Stunde oder zwei und sprühen Sie das Bruststück großzügig mit Apfelsaft, damit das Fleisch nicht austrocknet.

Zutaten, die Sie benötigen

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Wasser Zu Ermöglichen

Sobald die Innentemperatur 165 bis 170 Grad F auf einem Fleischthermometer erreicht, beginnt das Fleisch nach etwa 7 Stunden im unteren Temperaturbereich zart zu werden. An diesem Punkt wickeln Sie das Bruststück in Folie Dieser kleine Trick ist eine große Hilfe, um das Fleisch zart zu machen, besonders für Anfänger. Weiter kochen, bis das Fleisch eine Innentemperatur von 190 Grad F erreicht, 1 bis 2 weitere Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser Zu Ermöglichen

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

1 Teelöffel GOYA® Zitronensaft

Entfernen und vor dem Schneiden 20 Minuten ruhen lassen.

Entfernen Sie die Folie über einer großen Pfanne oder Einwegpfanne vom Bruststück und reservieren Sie die Flüssigkeit. Schneiden oder zerkleinern Sie das Bruststück. Werfen Sie die reservierte Flüssigkeit ein.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Teelöffel GOYA® Zitronensaft

Geschnittene Tomaten, Optional

So machen Sie die Sandwiches: Die Brötchen halbieren, die geschnittenen Seiten leicht einölen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Schnittseite nach unten grillen, bis sie leicht geröstet sind.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Scheiben Münsterkäse, Halbiert

(um Hähnchenschnitzel Zusammenzuhalten)

Dünn-

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Verteilen Sie etwas Meerrettichcrema auf den Ober- und Unterseiten des Brötchens. Füllen Sie die Böden mit etwas Fleisch, dann etwas karamellisiertem Zwiebel-Tomaten-Relish, dann etwas Salat. Top mit dem Brötchen oben und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamellisierte Zwiebeln

1 Kleine Rübe, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Scharfer Cheddar, Gewürfelt

Walnuss-Rosinenbrot

1/2 Pfund Scharfer Cheddar, Gewürfelt

Oaxaca-Käse, In Dünne Streifen Geschnitten (kann Durch Mozzarella Ersetzt Werden)

Wasser Zu Ermöglichen

(um Hähnchenschnitzel Zusammenzuhalten)

Crema, Queso Fresco und Meerrettich in einer kleinen Schüssel verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern, damit die Aromen verschmelzen können.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Scheiben Münsterkäse, Halbiert

Queso Fresco