Geräucherter Lachs mit Eiersalat und grünen Bohnen

Name: Geräucherter Lachs mit Eiersalat und grünen Bohnen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte Baby Rucola; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren bagel chips; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sellerierippen, fein gehackt; 2 (Winter) gehackter Schnittlauch; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Dijon-Senf; 8 groß hart gekochte große Eier, gehackt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) haricots Verts oder andere grüne Bohnen, in 3/4-Zoll-Längen geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, frischer Zitronensaft; 1 1 Pfund Zucchini, geriebene Zitronenschale; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) extra-natives Olivenöl; 2 (Winter) rotweinessig; 1 1 Pfund Zucchini, fein gehackte Schalotte; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) geschnittener Räucherlachs, grob gehackt

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie Räucherlachs mit Eiersalat und grünen Bohnen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 25g protein, 38 G Fett, und insgesamt 479 Kalorien. Dieses milchfreie und pescatarische Rezept serviert 4. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Zitronenschale, Mayonnaise, Schnittlauch und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Mayonnaise zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Super! Erdnussbutter Brownies leichter gemacht als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1%. ut. Versuchen Gebratener Räucherlachs mit grünen Bohnen & Schnittlauch, Grüne Bohnen mit geräuchertem Speck, und Grüne Bohnen mit geräuchertem Paprika und Mandeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kochen Sie Bohnen in einem mittelgroßen Topf mit kochendem Salzwasser (2 Teelöffel Salz für 2 Liter Wasser), unbedeckt, bis sie knusprig-zart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Abtropfen lassen und zum Abkühlen in ein Eisbad geben. Trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

Whisk zusammen Senf, Schalotte, Essig, Öl, 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer und werfen mit Bohnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Schalotte

Essig

Pfeffer

Beans

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Eier, Mayonnaise, Sellerie, Schnittlauch, Zitronenschale und Saft, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschale

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Selleries

Schnittlauch

Pfeffer

Saft

Salz

Teilen Sie Rucola unter Gläser und Schicht Bohnen, Lachs und Eiersalat an der Spitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiersalat

Rucola

Lachs

Beans

Zusammengebaute Gläser können bis zu 6 Stunden gekühlt werden.

Bei Raumtemperatur servieren.

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Zutaten

Portion:

9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackte Baby Rucola 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

bagel chips 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

sellerierippen, fein gehackt 2(Winter)

gehackter Schnittlauch 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Dijon-Senf 8groß

hart gekochte große Eier, gehackt 227Nüsse jeder Art (gehackt)

haricots Verts oder andere grüne Bohnen, in 3/4-Zoll-Längen geschnitten 11 Pfund Zucchini,

frischer Zitronensaft 11 Pfund Zucchini,

geriebene Zitronenschale 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

extra-natives Olivenöl 2(Winter)

rotweinessig 11 Pfund Zucchini,

fein gehackte Schalotte 227Nüsse jeder Art (gehackt)

geschnittener Räucherlachs, grob gehackt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Santan Ema Reserve Chardonnay mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.