Geräucherter Lachs, Rucola und Ziegenkäse-Torte

Name: Geräucherter Lachs, Rucola und Ziegenkäse-Torte
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Bäcker oder ultrafeiner Zucker; 170 Habanero-Pfeffer Tassen baby Rucola Blätter; 6 groß eier, bei Raumtemperatur; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch verpackte frische flachblättrige Petersilienblätter; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 1 vgl. geriebener Parmesan frische Thymianblätter; 57 Habanero-Pfeffer ziegenkäse, zerbröckelt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel eiswasser, plus mehr nach Bedarf; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 ( Auberginen) lauch, nur hellgrüner und weißer Teil, gereinigt und dünn geschnitten; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 85 Habanero-Pfeffer geräucherter Lachs, in 1/2-Zoll-Stücke gehackt; 1 Stick ungesalzene Butter, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten, gekühlt; 6 Garnelen und geädert Ungesalzene Butter, zum Einfetten der Tartpfanne

Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion enthält 484 Kalorien, 15g protein, und 38 G Fett. Dieses ungefähr 19% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie koscheres Salz und Pfeffer, Butter, Butter und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 5 Minuten. 3%. ut. Versuchen Geräucherter Lachs und Ziegenkäse Toast, Geräucherter Lachs & Ziegenkäse Rezept, und Räucherlachs und Ziegenkäse auf Pumpernickel-Roggen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Spezielle Ausrüstung: eine Tartpfanne mit 9 Zoll Durchmesser und abnehmbarem Boden

Zutaten, die Sie benötigen

12 Ganze Schokoladen-Graham-Cracker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frische Dunkle Süßkirschen, Entkernt Und Halbiert

Positionieren Sie ein Gestell in der Mitte des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

Butter großzügig eine 9-Zoll-Torten-Pfanne mit abnehmbarem Boden.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

12 Ganze Schokoladen-Graham-Cracker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frische Dunkle Süßkirschen, Entkernt Und Halbiert

Für die Kruste: In einer Küchenmaschine Mehl, Petersilie, Thymian und 1/2 Teelöffel Salz 1/4 Teelöffel Pfeffer vermischen. Puls zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

3/4 Tasse Plus 3 Esslöffel Backfett

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Fügen Sie die Butter hinzu und pulsieren Sie, bis die Mischung eine grobe Mahlzeit bildet. Bei laufendem Motor nach und nach das Eiswasser hinzufügen und verarbeiten, bis die Mischung eine Kugel bildet. Den Teig zu einer Scheibe formen und in Plastikfolie einwickeln. 20 Minuten im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche den Teig zu einer 10-Zoll-Runde ausrollen.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Life Savers Bonbons

Legen Sie den Teig in die vorbereitete Pfanne und schneiden Sie überschüssigen Teig von der Oberseite der Pfanne ab. Mit einer Gabel den Teig einstechen und 12 Minuten backen.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Lassen Sie die Kruste 15 Minuten abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Tasse Plus 3 Esslöffel Backfett

Für die Füllung: In einer mittleren Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie den Lauch hinzu und kochen Sie ihn unter häufigem Rühren etwa 3 Minuten lang, bis er weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleiner Kopf Wirsingkohl Oder Napa, In 2,5 Cm Dicke Streifen Geschnitten

Fügen Sie den Rucola hinzu und kochen Sie, bis er verwelkt ist, ungefähr 2 Minuten. Löffel die Lauchmischung über die Kruste.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust Vom Drehspieß

3/4 Tasse Plus 3 Esslöffel Backfett

1 Kleiner Kopf Wirsingkohl Oder Napa, In 2,5 Cm Dicke Streifen Geschnitten

Ziegenkäse und Räucherlachs darüber streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Räucherlachs

Ziegenkäse

In einer mittelgroßen Schüssel die Eier, 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer schaumig rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Gießen Sie die Eimischung über die Füllung.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Legen Sie die Tartpfanne auf ein Backblech und backen Sie, bis die Füllung fest ist und der Käse anfängt zu bräunen, 35 bis 40 Minuten. 30 Minuten abkühlen lassen und dann die Seiten und den Boden der Tartpfanne entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

12 Ganze Schokoladen-Graham-Cracker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

Frische Dunkle Süßkirschen, Entkernt Und Halbiert

Schneiden Sie die Torte in Keile.

Warm oder gekühlt servieren.

Kochausrüstung

Frische Dunkle Süßkirschen, Entkernt Und Halbiert

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Zutaten

Portion:

1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Bäcker oder ultrafeiner Zucker 170Habanero-Pfeffer

Tassen baby Rucola Blätter 6groß

eier, bei Raumtemperatur 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

verpackte frische flachblättrige Petersilienblätter 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 1vgl. geriebener Parmesan

frische Thymianblätter 57Habanero-Pfeffer

ziegenkäse, zerbröckelt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

eiswasser, plus mehr nach Bedarf 6Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 6Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1( Auberginen)

lauch, nur hellgrüner und weißer Teil, gereinigt und dünn geschnitten 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

New York Strip Steaks 85Habanero-Pfeffer

geräucherter Lachs, in 1/2-Zoll-Stücke gehackt 1Stick

ungesalzene Butter, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten, gekühlt 6Garnelen und geädert

Ungesalzene Butter, zum Einfetten der Tartpfanne

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Das Hahn Weingut Santa Lucia Highlands Chardonnay mit einer 4.1 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.