Geräuchertes Prime Rib mit Rotwein-Steaksauce

Name: Geräuchertes Prime Rib mit Rotwein-Steaksauce
Prep time: 9 h 10 min
Cook time: 9 h 10 min
Total time: 9 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Fein gehacktes Poblano-Chili mit Samen; 1 vgl. geriebener Parmesan chile de arbol Pulver; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel unverpackte Schweinswurst; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 6 mittelgroße Bartlett- oder D'Anjou-Birnen; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 1 Doppelt gefüllte Oreos cayennepfeffer; 1 vgl. geriebener Parmesan gehäufte Esslöffel Dijon-Senf; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel trockener Senf; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein; 8 Nelke knoblauch, gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4 Esslöffel leicht geröstete Pinienkerne; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) boden Piment; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gemahlener Koriander; 1 vgl. geriebener Parmesan gemahlener Kreuzkümmel; 1 vgl. geriebener Parmesan gehäufte Esslöffel Meerrettich; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Packung dünn geschnittener Feinkostschinken; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 4 Tassen Weizenmehl; 1 vgl. geriebener Parmesan getrockneter oregano; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Spanische paprika; 2 Pflaumen-Tomaten, gehackt; 3 Kilogramm 4-rippen-prime-rib-braten , unbeschnitten; 2 schalotten, gehackt; 8 Garnelen und geädert Spritzer Rotwein-Essig; 1 vgl. geriebener Parmesan Worcestershire-sauce

Geräuchertes Prime Rib mit Rotwein-Steak-Sauce ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 1193 Kalorien, 49g protein, und 95g Fett jeder. Dieses deckt 36% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 3 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Dieses Rezept wird ein Hit. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Canolan-Öl, Prime Rib-Braten, Worcestershire-Sauce und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 7%. olide. Versuchen Prime Rib Braten mit Rotweinsauce, Prime Rib mit Rotwein-Thymian-Butter-Sauce, und Geräuchertes Prime Rib mit brauner Butter Knoblauchsauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Spezialausrüstung: Hickory-Holzspäne, 2 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht

Zutaten, die Sie benötigen

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Für die Prime Rib: Reiben Sie die Prime Rib mit dem Spice Rub ein, stellen Sie sie in den Kühlschrank auf einem Gestell über einem Backblech (unbedeckt) und lassen Sie sie mindestens 4 Stunden und bis zu 8 Stunden marinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Prime Rib

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Das Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie den Knoblauch und Schalotten und kochen, bis weich, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Fügen Sie die Tomaten hinzu, erhöhen Sie die Hitze auf hoch und kochen Sie, bis sie weich sind, ungefähr 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Fügen Sie den Wein, Ketchup, 1/2 Tasse Wasser, Rosinen, Melasse, braunen Zucker, Meerrettich, Dijon-Senf, Worcestershire, Cayennepfeffer, Piment und Salz und Pfeffer nach Geschmack und kochen für 10 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Eingelegte Grüne Bohnen

Lammkeule, Mit Knochen

6 Mittelgroße Bartlett- Oder D'Anjou-Birnen

1 Kleine Rübe, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

10 Fleischige Kalbshaxen, 2 Bis 3 Zoll Dick

4 Tassen Weizenmehl

1 2,5 Cm Dicke Scheibe Pancetta, Fein Gehackt

Packung Dünn Geschnittener Feinkostschinken

1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Fügen Sie einen Spritzer Rotweinessig hinzu und schmecken Sie nach Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Plus 1 Teelöffel Koscheres Salz, Zusätzlich Zum Würzen Von Fleisch

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

In einen Mixer geben und glatt mischen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Bereiten Sie Ihren Grill mit einem Kamada-Grill, einem Kesselgrill, einem Bullet Smoker oder einer Gasgrillmethode zum Rauchen vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Nehmen Sie die Prime Rib 30 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie bei Raumtemperatur stehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Prime Rib

Gut mit Salz bestreuen und die Prime Rib mit der Fettseite nach oben auf den Grillrost legen. Aufrechterhaltung einer Temperatur von etwa 250 Grad F (wenn Sie einen Kesselgrill oder einen Kugelraucher verwenden, füllen Sie das Feuer nach Bedarf mit unbeleuchteten Kohlen auf, um die Temperatur aufrechtzuerhalten; siehe Herstelleranleitung), kochen Sie, bis ein sofort abgelesenes Thermometer in der Mitte 130 Grad F anzeigt, zwischen 3 1/2 bis 4 Stunden. Während der letzten Stunde des Kochens (bei etwa 110 Grad F) beginnen Sie mit etwas Rotwein-Steaksauce zu bürsten und hören Sie auf, dem Raucher Chips hinzuzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak Sauce

Prime Rib

5 Pfund Short Ribs Mit Knochen

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Plus 2 Esslöffel Eiswasser