Geräuchertes Schweinefleisch mit Apfelinjektion

Name: Geräuchertes Schweinefleisch mit Apfelinjektion
Prep time: 8 h 10 min
Cook time: 8 h 10 min
Total time: 8 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Apfelwein; 2 (Winter) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 ganze frische Jalapeno; 2 (Winter) Neelys Dry Rub Gewürz; 2 (Winter) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 2 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren; 3 Kilogramme schweinefleisch Hintern; 1 Schuss Worcestershire-sauce

Geräuchertes Schweinefleisch mit Apfelinjektion ist ein glutenfrei und milchfrei rezept mit 12 Portionen. Dieser Hauptgang hat 336 kalorien, 43 g Eiweiß, und 13 g Fett pro Portion. Für 1,47 $ pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 28% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 277 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 8 stunden und 10 minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Zitronensaft, Neelys Reibegewürz, Schweinekotelett und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 94%. uper. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Geräuchertes Schweinefleisch mit Apfelinjektion, Langsam gekochter Apfel geräuchertes Barbecue-Schweinefleisch, und Injizierter Büffeltruthahn.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Spezialausrüstung: Spritze und Apfelholzspäne 1 Stunde eingeweicht

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

In einer großen Schüssel alle Zutaten für die Marinade verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Das Schweinefleisch in eine Auflaufform geben. Füllen Sie eine Spritze mit der Marinade und spritzen Sie 3/4 des Weges in das Schweinefleisch. Spritzen Sie das Fleisch an mehreren Stellen mit der Marinade ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Fleisch

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Gießen Sie die restliche Marinade über das Fleisch. Mit Plastikfolie abdecken und 2 bis 12 Stunden im Kühlschrank lagern, damit Aromen durchdringen können.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Fleisch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Heizen Sie einen Grill mit indirekter Hitze und mit Apfelholz getränkten Chips auf 275 Grad Fahrenheit vor.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Überschüssige Flüssigkeit vom Fleisch abtropfen lassen und mit einem Handtuch trocken tupfen. Würzen Sie das Schweinefleisch nach Belieben mit Neelys Trockenreibungsgewürz und achten Sie darauf, dass Sie die Seiten bedecken. Mit der fetten Seite nach oben auf dem Grill anrichten. Grillen Sie, bis das Fleisch zart ist, etwa 6 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Trockene Würze Reiben

Fleisch

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Auf eine Servierplatte geben und servieren.