Gesalzene Garnelenspieße mit Tomatillo-Avocado Salsa & gegrillte Zitronenscheiben

Name: Gesalzene Garnelenspieße mit Tomatillo-Avocado Salsa & gegrillte Zitronenscheiben
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 0 Heath Bar Toffeestücke frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Bedarf; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Koriander, grob gehackt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner trockener Weißwein; 1 1 EL getrockneter Oregano flachblättrige Petersilie, gehackt; 3 Heath Bar Toffeestücke knoblauch, gehackt; 1 1 EL getrockneter Oregano grüne Zwiebel, gehackt; 1 geschmolzener Butte zitrone nach Bedarf; 1 1 EL getrockneter Oregano frischer Zitronensaft; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner extra-natives Olivenöl; 0 Heath Bar Toffeestücke Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 1 Heath Bar Toffeestücke frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 1 Doppelt gefüllte Oreos serrano Chile, gesät und grob gehackt, oder nach Geschmack; 113 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding frische Tomatillos, geschält, gewaschen und grob gehackt; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kaltes Wasser

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Meersalz, Tomatillos, grüne Zwiebeln und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. 9%. icht so groß. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrilltes Schweinefilet mit Avocado-Pfirsich-Salsa & gegrillte Tomatillo Guacamole, Gegrilltes Steak Mit Avocado-tomatillo Salsan Und Tortillas, und Gegrillte Schweinekoteletts mit Tomatillo, Mais und Avocado-Salsa.

Anweisungen

Für die Sole: Rühren Sie das koschere Salz, braunen Zucker in 1-quart kaltes Wasser, bis es aufgelöst ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Koscheres Salz

Sole

Wasser

Mischen Sie ¼ Tasse Olivenöl, 2 Teelöffel gehackten Knoblauch, flache Petersilie, rote Pfefferflocken und trockenen Weißwein in einer kleinen Schüssel und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Flache Blatt Petersilie

Rote Pfefferflocken

Trockener Weißwein

Gehackter Knoblauch

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Entfernen Sie die Garnelen aus der Salzlake. Gründlich waschen und trocknen. Werfen Sie sie mit der Marinade, Mantel und marinieren für 1 Stunde, im Kühlschrank abgedeckt.Für die Salsa: In einer Küchenmaschine, kombinieren Sie die Tomatillos, restlichen Teelöffel Knoblauch, und Serrano-Chile; Puls fein hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Serrano-Pfeffer

Tomatillos, Geschält, Halbiert

Marinade

Knoblauch

Garnele

Sole

Zähneknirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie die Avocado und grüne Zwiebel und Puls bis nur gemischt. Die fertige Salsa sollte etwas Textur haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Avocado

Zähneknirschen

Die Salsa in eine kleine Schüssel geben und mit nativem Olivenöl extra, Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Store, abgedeckt und gekühlt bis zu 2 Stunden. Toss mit Cilantro kurz vor serving.To grillen Sie die Garnelen: Zünden Sie ein Holzkohlefeuer an.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft

Cilantro

Garnele

Zähneknirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schüssel

Die Garnelen aus der Marinade abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Garnele

Legen Sie die 6 Garnelen auf eine Arbeitsfläche vor sich abwechselnd die Garnelen links und rechts, stecken Sie sie in sich selbst, nach ihrer natürlichen Form. Sichern Sie die Garnelen mit 2 Spießen, damit sie gleichmäßig grillen und sich leicht umdrehen können.Grillen Sie die Garnelen über mittelhitze Kohlen, bis sie kaum durchgegart sind, etwa 3 bis 4 Minuten insgesamt, Drehen auf halbem Weg durch. Grillen Sie die Zitronenscheiben, bis sie weich und vom Grill gut markiert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Zitrone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Grill

Legen Sie die Garnelen und Zitronenscheiben auf Teller und oben mit der Salsa.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Zitrone

Zähneknirschen

Warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

0Heath Bar Toffeestücke

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Bedarf 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Koriander, grob gehackt 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

trockener Weißwein 11 EL getrockneter Oregano

flachblättrige Petersilie, gehackt 3Heath Bar Toffeestücke

knoblauch, gehackt 11 EL getrockneter Oregano

grüne Zwiebel, gehackt 1geschmolzener Butte

zitrone nach Bedarf 11 EL getrockneter Oregano

frischer Zitronensaft 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

extra-natives Olivenöl 0Heath Bar Toffeestücke

Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten 1Heath Bar Toffeestücke

frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack 1Doppelt gefüllte Oreos

serrano Chile, gesät und grob gehackt, oder nach Geschmack 113Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

frische Tomatillos, geschält, gewaschen und grob gehackt 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

kaltes Wasser

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Cuvaison Pinot Noir mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 29 Dollar pro Flasche.