Geschmorte Schweineschulter

Name: Geschmorte Schweineschulter
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 mit etwas Fleisch daran (Rücken, Hälse, Flügel usw.); 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner koriandersamen, geröstet; 1 Prise Prise zerdrückten roten Pfeffer; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner kreuzkümmel, geröstet; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Dijon-Senf; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 1 fenchelknolle, in Scheiben geschnitten; 2 Zolln frischer Ingwer, geschält und fein gerieben; 4 Nelke knoblauch, zerschlagen und fein gehackt; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 8 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 1 EL Rotweinessig Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 2 Kilogramm Schweineschulter ohne Knochen, halbiert entlang des Korns; 1 bündeln Sie frischen Thymian

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, probieren Sie also die geschmorte Schweineschulter aus. Dieses Rezept is für Portionen.8 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 31g protein, 26 G Fett, und insgesamt 443 Kalorien. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 45 Minuten. Kopf in den laden und abholen fenchel birne, pfeffer, bündel thymian, und ein paar andere dinge zu machen es heute. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 0%. olide. Versuchen Geschmorte Schweineschulter, Geschmorte Schweineschulter, und Milch Geschmorte Schweineschulter für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mahlen Sie den Koriander und die Kreuzkümmelsamen mit einer Gewürzmühle, bis sie ein feines Pulver sind.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Rotbraune Kartoffeln, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

2 (14-Unzen-Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Streuen Sie die Schweineschulter mit den gemahlenen Gewürzen und Salz, dann binden Sie jedes Stück, so dass sie gleichmäßig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter

Vietnamesische Zimtchips

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Einen holländischen Ofen mit Olivenöl bestreichen und auf hohe Hitze bringen. Das erste Schweinefleisch von allen Seiten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Pflanzenöl, 1 Teelöffel Pro Wrap

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Das Schweinefleisch aus der Pfanne nehmen und reservieren. Das Fett in die Pfanne geben und ein paar Tropfen neues Öl geben. Wiederholen Sie mit dem zweiten Schweinefleisch und entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl, 1 Teelöffel Pro Wrap

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Senken Sie die Hitze auf mittel und werfen Sie den Fenchel und die Zwiebeln hinein und würzen Sie sie mit Salz und einer Prise zerdrücktem rotem Pfeffer. Kochen Sie die Zwiebeln und Fenchel, bis sie weich und sehr aromatisch sind, 7 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Fügen Sie den Knoblauch und Ingwer hinzu und kochen Sie 2 bis 3 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Ganze Mandeln, Mit Haut Und Geröstet

Fügen Sie den Wein hinzu und reduzieren Sie ihn um die Hälfte. Den Senf unterrühren und die Lorbeerblätter und den Thymian hinzufügen. Bringen Sie das Schweinefleisch in den holländischen Ofen und fügen Sie Brühe in die Pfanne, bis es auf halber Höhe der Seite des Schweinefleisches kommt.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit Etwas Fleisch Daran (Rücken, Hälse, Flügel Usw.)

4 Scheiben Texas Toast Oder Anderes Weißbrot, Geröstet

1 Großes Bündel Bauernspinat, Gewaschen Und Getrocknet

2 Tassen Knoblauchzehen

Pflanzenöl, 1 Teelöffel Pro Wrap

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Bei Bedarf Salz hinzufügen. Die Flüssigkeit zum Kochen bringen, abdecken und den holländischen Ofen in den vorgeheizten Ofen stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Drehen Sie das Schweinefleisch nach 1 Stunde um und geben Sie mehr Flüssigkeit in die Pfanne, wenn der Flüssigkeitsspiegel gesunken ist. Abdecken und 1 Stunde in den Ofen stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl, 1 Teelöffel Pro Wrap

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Drehen Sie das Schweinefleisch zurück und kehren Sie ohne Deckel in den Ofen zurück und kochen Sie weitere 45 Minuten. Die Flüssigkeit sollte sich konzentrieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl, 1 Teelöffel Pro Wrap

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen, entfernen Sie das Schweinefleisch und reservieren Sie es 15 Minuten lang mit Aluminiumfolie. Überschüssiges Fett aus der Pfanne abschöpfen und bei Bedarf die Pfannensäfte reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl, 1 Teelöffel Pro Wrap

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geröstete Süße Rote Paprikastreifen Und Zusätzlich Gehackter Schnittlauch, Optional