Geschmorte Venusmuscheln in Petersilienbrühe, Erbsen und Bruschetta mit Tomaten und gebratenen Kapern

Name: Geschmorte Venusmuscheln in Petersilienbrühe, Erbsen und Bruschetta mit Tomaten und gebratenen Kapern
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 baguette, quer in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten und goldbraun geröstet; 1 vgl. geriebener Parmesan 1 Tasse gehackte Zwiebel; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch abgelassene Kapern; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch abgefüllter Muschelsaft; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein oder Wermut; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Petersilienblätter; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 907 Habanero-Pfeffer littleneck-Muscheln, geschrubbt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel olivenöl, geteilt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gefrorene grüne Erbsen, gedämpft, bis sie zart sind; 3 gebratene Roma-Tomaten, gewürfelt; 2 schalotten, gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch reduzierte-Natrium Huhn oder Gemüsebrühe

Das Rezept geschmorte Muscheln in Petersilienbrühe, Erbsen und Bruschetta mit Tomaten und gebratenen Kapern ist fertig in ca. 35 Minuten und ist definitiv eine hervorragende pescatarian option für Liebhaber der mediterranen Küche. Dieser Hauptgang hat 405 kalorien, 16g Eiweiß, und 13g Fett pro Portion. Dieses Rezept is für 4 Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich abgefüllten Muschelsaft, Butter, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 68%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Geschmorte Artischocke mit Petersilie und gebratenen Kapern, Geschmorte Artischocken mit Kapern und Petersilie, und Geschmortes Huhn mit Kapern und Petersilie.

Anweisungen

1 Esslöffel des Öls in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie Schalotten und Knoblauch hinzu und kochen Sie 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Fügen Sie Wein hinzu und kochen Sie 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Fügen Sie Muscheln, Brühe und Muschelsaft hinzu und bringen Sie sie zum Köcheln. Wenn sich die Muscheln geöffnet haben, nehmen Sie sie aus der Pfanne, reservieren Sie Flüssigkeit in der Pfanne und geben Sie sie auf eine Servierplatte.

Zutaten, die Sie benötigen

Russet-Kartoffeln (etwa 2 Bis 3 Mittelgroße), Geschält Und In Stücke Geschnitten

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Yukon-Goldkartoffeln, Gewaschen Und Mittelgroß Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Petersilie und Butter in die Pfanne geben und 1 Minute köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Schweinefettrücken

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Muscheln in Servierschüsseln geben und über Petersilienbrühe gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Yukon-Goldkartoffeln, Gewaschen Und Mittelgroß Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Restliches Öl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie Kapern hinzu und kochen Sie 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Goldene Rosinen, Grob Gemahlen

Tomatenwürfel auf Baguettescheiben legen und mit gebratenen Kapern belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Baguette

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

1 Tasse Goldene Rosinen, Grob Gemahlen

Bruschetta und Erbsen neben Muscheln servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Yukon-Goldkartoffeln, Gewaschen Und Mittelgroß Gewürfelt

3 Gläser (je 4 Unzen) Gewürfelte Pimientos, Abgetropft

Kochausrüstung

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Zutaten

Portion:

baguette, quer in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten und goldbraun geröstet 1vgl. geriebener Parmesan

1 Tasse gehackte Zwiebel 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

abgelassene Kapern 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

abgefüllter Muschelsaft 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein oder Wermut 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte frische Petersilienblätter 2Nelke

knoblauch, gehackt 907Habanero-Pfeffer

littleneck-Muscheln, geschrubbt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

olivenöl, geteilt 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gefrorene grüne Erbsen, gedämpft, bis sie zart sind 3

gebratene Roma-Tomaten, gewürfelt 2

schalotten, gehackt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

reduzierte-Natrium Huhn oder Gemüsebrühe

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind meine Top-Picks für Muscheln. Butterartiger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Hay Shed Hill Pitchfork Chardonnay. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 19 Dollar.

Hay Shed Hill Pitchfork Chardonnay

Brillantes Aussehen, blasses Stroh mit grünen Reflexen. Die Gärung im Edelstahltank ermöglicht den vollen Ausdruck des Chardonnay-Fruchtaromas ohne den Einfluss von Eiche oder Hefe, was zu einem hellen, sauberen tropischen Fruchtbouquet führt. Der Gaumen ist reich an tropischen Früchten, saubere, spritzige Säure gleicht den süßen Fruchtcharakter aus, was zu einem hellen, frischen, aromatischen Gaumen führt. Wenn Chardonnay von guter Qualität verwendet wird, erhält der Chardonnay eine ganz neue Tiefe und Intensität.